做食堂的朋友都知道我们所有厨师都不怕炒菜，就怕开菜单，特别是做管理的厨师朋友都深有体会，因为菜单开好了成本上去了老板赚不到钱，菜单开差了员工吃不好要投诉，为了老板赚钱，为了让员工吃好，为了菜品不重复，每天开菜单核算成本是我们食堂厨师最头痛的一件事。
全家人都喜欢吃的家常菜，简单快捷的农家小炒，有荤有素好吃美味，快快收藏吧!所需食材:芹菜100克 小章鱼400克 胡萝卜30克 生抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 姜1片 蒜2瓣 红干椒4-5个 食用油适量 水淀粉40克。
