寒冷的冬夜，有什么比搓上一顿牛肉火锅更叫人暖心的呢，牛肉火锅汤鲜味美，牛肉入口即化，牛肉还含有丰富的维生素B6，可促进蛋白质的合成与代谢，增强自身的免疫力，所以在冬天很吸引人哦，接下来小编分享以下一般牛肉火锅搭配啥才好吃?
火锅季来临一年一度火锅季来临小编前不久吃了一次牛肉火锅点单绝对是一大考验菜单上五花八门的牛肉名字吊龙、匙仁、匙柄.....（此处省略一万字）直接把人整懵圈了于是小编决定做下这份攻略说说明白潮汕火锅的牛肉到底怎么选？
曾经以为一帮人围着张桌子，服务员端上一盆带筋的牛肉，大口吃肉大口喝酒才叫品味生活。进了这家牛肉店，吃了一次牛肉火锅，才发现有的人可以把日子过成咖啡味，而有的人只能把日子过成大蒜味。选择咖啡或大蒜，是你的自由，和品味无关，和态度有关。
吃货组探到“官塘镇陈记”，这是一家潮州牛肉火锅店，位于凤凰汇的南广场，很好找，10号线三元桥地铁b口出来就是。对于下了班不想再为了吃饭开导航找路的人，实在是一种福音呐。不过看到是户外大排档吓了一跳，大夏天在户外吃热火锅，感觉有点自虐滴说。
《国语.楚语下》中有记载: 天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。牛肉，在中国人的饭桌上，出现了千年。尤其是寒冷的冬天，一场初雪之后，热腾腾的涮火锅中，怎么可以少了牛肉。只是，你知道一头牛该怎么吃吗，最新鲜的牛肉涮10秒钟就足以入口了。
海记已经火了好长好长时间了，别告诉我你还没去吃过！！吃过的都知道，永远都是排队排队，夏天尚且如此，更别说最近天气又冷了，排队的人估计就更长了。（题外话：深圳好吃的牛肉也多了去了，除了海记也还有好多其他选择的！
广东的潮汕和福建的诏安云霄接壤，自然在美食风格上相近，福建闽南的牛肉远播台湾闻名，潮汕的牛肉火锅更是家喻户晓，几乎成了潮汕美食的代言词。最早的潮汕牛肉火锅发源于夜市等小作坊，沙茶锅底，涮各种部位的牛肉，后来发展至牛骨熬制清汤，然后涮牛肉沾沙茶酱或普宁豆酱。
福合埕起始于广东省汕头市老福合埕街市，由广东省普宁人陈来树先生于60年代创立。潮汕以牛肉丸而出名，现切牛肉火锅也是美味非凡。在厦门的福合埕火锅，售卖的牛肉火锅和潮汕相同，当天杀当天吃，现场手切牛肉装盘，那鲜美滋味只有吃过的人才知道。
