▼需要的材料▼刀片▼木头▼大致取型▼鹿角隔层▼错开刀柄需要进去的长宽▼固定鹿角 刀柄木头▼用美纹纸保护刀片▼粗组装，木头上没有铆钉，直接打胶粘合，所以在刀柄上开槽，胶在注入刀柄木头定型后将嵌入小槽中增加咬合，防脱。
愈创木和紫檀、黄花梨相比，这种木头不那么出名。紫檀花梨著名，除了本身木材价值外，还在他们在使用的过程中，被赋予了文化价值。愈创木产于牙买加。产地离中国远，以前没有条件取得。如果中国古代能取得愈疮木资源的话。以它自身优异的使用性能，地位一定不低于花梨紫檀，会成为专属垄断的资源。
最简单的利用是做燃料，也可以加工成家具，建造房屋，提取香料成分，制作香水，还能制作乐器，造船等等。非洲乌木的学名是东非黑黄檀，这种小乔木高度一般有五、六米，胸径20公分，主要产自东非的沿海地区，包括塞内加尔、坦桑尼亚和莫桑比克。
生于海拔1 000-2 500米的山地阳坡或干旱河谷地带，如秦岭、巴山、金沙江、南盘江河谷等。铁橡栎叶片纸质，长椭圆形、卵状长椭圆形，长3-8厘米，宽1.5-3厘米，顶端渐尖或短渐尖，基部圆形或楔形，常偏斜，叶缘叶部以上有锯齿。
作者：小肥熊 《食戟之灵》是一部原作附田祐斗、作画佐伯俊、料理顾问森崎友纪的青春料理漫画，在 2015 年改编成动画并播出了两季。动画还算比较福利，厨刀方面也没有大的错误，只是个别画面刻画有点简陋，本文中我们通过其动画来复习厨刀知识顺便学习一些刀工。
