有一次跟同事说起昨天在我姐姐家里吃饭，人问菜好吗？我答：好！有海瓜子，极大！宁波人夏季的待客菜里少不了海瓜子，壳脆肉嫩极鲜美，价高时候100元500克，现在价格下来一点也要卖到60-70元，卖海鲜的店主被问及价格时通常说7元——论两（50克）卖的。一盆海瓜子至少得要半斤。
文、图/羊城晚报全媒体记者 王敏 马思泳每年七八月，炎炎夏日灼烧着大地，而这样酷暑难当的时节，也是薄壳最为肥美的季节。这段时间，薄壳几乎成为潮汕地区的网红美食，酒楼佳肴、家常美食、小巷夜宵，均能见到薄壳的身影。
来源：美食探索家 对于我们海边人而言，吃海鲜并不是一件难事，花费也并不高，而且基本啥玩意你都能吃到，市场里海鲜种类简直不要太多，有空的话自己去海边溜一圈，也总能得到一定的收获。【每次遇到“这玩意”，我都要买上十多斤，3分钟就能出锅，贼香！
自7月以来，南方的雨水变少了，高温持续的时间比较长，白天出门热得慌，很多人更喜欢晚上外出。这也是夏季夜宵市场十分火爆的原因之一，恰逢最近多地结束休渔期，海鲜种类也就更丰富了，浙江的梭子蟹一上市就遭到抢购，一些商家还把抱卵梭子蟹也抓来卖，被查了。
对于爱吃、会吃、懂吃的“老广们”，时令并不只是随手翻去的日历，更多的是不同季节食材的获取，无论是水稻的生长，鱼虾的捕捉，还是腌菜的晾晒，他们总是依照传统，保留对节气的尊重，按照大自然已经拟好的“菜谱”，依时而种，顺时而收。
