极目新闻记者 孙婷婷通讯员 游乐 陈绩电影《哪吒之魔童闹海》成为了“顶流”，随着哪吒的爆火，重塑其肉身的莲藕也跟着冲上了热搜。在电影里，太乙真人用藕粉先用冷水搅拌，再用热水冲开，得到一碗胶质饱满的藕粉。
莲藕在舌尖上的中国播出后就更为受到关注了，大家都知道采藕人的工作辛苦，更懂得珍惜莲藕。莲藕即可生食也可以煮来吃，是常见的菜肴之一。莲藕的药用价值同样高，叶子和果实都能够入药。莲藕搭配一些食材一同食用的话可以帮助提升滋补的作用。下面莲藕的功效与作用，就一起来看下吧。
藕节，是两节藕交接收缩的位置，口感相对不佳，难以清洗，还要除去须根，常常被大家丢弃。但是，它可是个养生的好东西。中医认为，藕节味微甘、涩，归肝、肺、胃经，既能收敛止血，又兼能化瘀，有止血而不留瘀之特点，是应用于各类出血证的妙药，对女性月经不调，表现为淋漓不尽者，效果非常好。
莲藕全身都是宝4种美味吃法让营养加倍快一起探寻莲藕里的营养密码～莲藕的5大好处1.降脂益肠道：莲藕富含膳食纤维，有助于降低胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘。2.抗衰防癌：莲藕中含有丰富的维生素C及多酚类物质，具有抗自由基、抗氧化和延缓衰老等功效，还有助于预防癌症。3.
央广网北京9月5日消息（记者 郑洁怡）秋季，天气转凉，万物收敛，正是养生的好时节。藕，又称莲藕，睡莲科植物莲的肥大根茎。莲藕作为一种常见的食材，不仅口感鲜美，既可生食也可熟食，可作水果也可作蔬菜。那么，莲藕具有哪些营养和药用价值？在秋季可用莲藕做什么药膳？
秋天，是丰收的季节，也是自然界万物成熟、收藏的时刻。在这个季节里，我们的饮食也应当顺应时令，选择那些既能滋养身体，又符合秋季特点的食材。莲藕，作为一种水生植物，不仅口感脆嫩、味道鲜美，更在秋季为我们带来了丰富的营养价值和保健功效。
不过同样是藕，我们在买的时候一定要注意一下选购，长长的莲藕，并不是每一节味道都是一样的，我们平时在吃藕的时候，如果稍微注意一下，就可以很快的分辨出来，比如有的时候炒的莲藕，很爽脆，而有的时候炒出来的莲藕又很硬，这到底是什么原因呢?
莲藕的全身都是宝，一来说其食疗作用，二来也说莲藕的各个部分皆可入菜，绝无浪费。南沙新垦藕最为广东人熟悉，它除藕香浓郁之外，更因为淀粉多，而显得鲜甜带粉，与周边的南海、顺德、中山等地的莲藕相比，以其淀粉多，鲜味十足而取胜。
今日小暑。这时节，天气炎热，容易疲倦乏力。历书记载：“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达于极点，故名也。”意思是说，小暑时已进入炎热的夏天，暑是指温热之气。古人认为，夏至时虽然日照最长，但是地表吸收太阳的热气要累积酝酿一段时间，在小暑之后才会慢慢散发出来。
