牛轧糖我陆陆续续做了一年多，也曾经po过博文，请见这里《Trick or Treat！应个景的糖果 蔓越莓牛轧糖》。这一年来，配方不断在更改，原料也不断在变更，逐渐调整到我喜欢的状态，时隔一年多，再次po个配方，给家一个参考吧。
做法步骤1、 花生烤箱180度10分钟，150度10分钟，放凉了才会脆。2、去花生衣，放保鲜袋里用擀面杖压碎，我一般压分二半就行了。3、平底锅放黄油小火融化4、再放棉花糖小火融化5、这是牛轧糖不软不硬口感的状态，需要更硬一点可以继续多煮一二分钟。6、熄火，下奶粉搅拌均匀。
做法步骤1、准备：秤量好各种食材，海盐和奶粉混合，花生粒去皮掰开两边，把干玫瑰花蕾的花瓣弄碎和花生混合。不粘油布铺在一个烤盘中，另外一张油布备用。2、黄油放入不粘平底锅中小火融化。倒入棉花糖，保持最小火，用硅胶铲不断压拌，这个过程较久，10分钟左右。
老公爱吃的花生牛轧糖，所以一直找配方想做给他吃，多加了芝麻核桃仁特别的香，老公特爱吃 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 动物淡奶油250g 白砂糖100g 糖怡40g 花生120g 核桃仁50g 芝麻20g 蜂蜜20g 花生牛轧糖的做法步骤1.
牛轧糖比别的糖要好吃些，所以我总会买来吃，但外面买的牛轧糖太硬了，有的甚至咬都咬不动。自从自己学会做之后，就再没买过了，自己做的可以下自己喜欢的食材，也不会太硬，还能做各种口味的牛轧糖，这次我做了三种口味的，用糖纸包起来好看又好吃！
快过年了，手工糖果做起来吧！有什么比大热的牛轧糖更受欢迎呢？很久以前，我曾经做过一个牛轧糖的食谱，但我更建议你尝试我今天推送的这个全新食谱。它更美味、更有口感。食谱后面的TIPS和疑问解答，一定要看哈！
1张图片 “现在人花钱能买的的糖果都不稀罕了，现如今都流行在家自制，各种各样口味的牛轧糖，我今天做的是花生芝麻牛轧糖，吃起来的口感像是在吃花生糖，但是不像花生糖那么甜，因为添加了奶粉，有淡淡的奶香味，非常好吃，之前我是用面包机的果酱功能加热的，今天这款牛轧糖是用微波炉加热的，更
1. 锅加热后，入黄油，融化2. 倒入棉花糖，不断翻炒，免得焦了要把黄油都炒进棉花糖中3. 倒入炒好的花生碎4. 真的要不停的翻炒，搅拌均匀之后，倒入奶粉，需要挺多的，要不然太稀了，拌不起来5. 当当当～据说，多炒炒成品会是硬一点，初学摸索阶段，等我试过以后再来告诉你们～6.
食材：棉花糖200g，去皮花色160g，奶粉140g，黄油60g步骤：1、花色用烤箱烤，120度，20分钟，去红皮，稍微压碎。2、黄油用小火加热到融化一半，加棉花糖翻炒均匀、融化。3、加入奶粉，此时关火，迅速翻炒均匀。4、倒入花生翻炒均匀。5、烤盘里放油纸，倒进后再盖一张油纸。
做法步骤1、原料图~这个配方可以做和正常超市里卖的牛轧糖大小17块左右，没有细数，正常推荐两倍来做，黄油可以少放两三克，花生可以少放，棉花糖和奶粉尽量不要少2、看这花生米，粒粒饱满色泽完美，吃一颗就能满嘴香，我家酒店炸的，因为一次性炸几十斤用，油多，所以特别香，自家炸的话注意火候
做法步骤1、花生放入烤箱150度烤5分钟左右，搓掉红衣，备用，最好把花生都搓成两半2、原料称重3、无盐黄油软化或融化成液态均可， 烤箱预热至100℃，将熟花生仁放入烤盘内保温。 准备好蛋白，放入大碗中。4、蛋清用电动打蛋器打至硬性发泡，放一旁备用。
株洲市荷塘区启明小学2001班邓旭媛今天中午，我们一群湖南日报全媒小记者在学校多媒体教室参加了牛轧糖的制作活动，大家收获满满，不仅学了知识还饱了口福，可开心了。活动中，胡老师带我们了解了牛轧糖的起源和传说。
coldly，2015-02-10一次在进口商品店买了黑加仑，单吃容易腻，然后就拿来做牛轧糖了，结果是出乎意料的好吃！ 黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
牛轧糖自己制作就是一种享受，料足、而且不下任何化学添加剂。很享受在制作过程的那种愉悦心情，发现能为自己喜欢的朋友送上一份自制的牛轧糖，尤其是在包装糖果时，那种喜悦心情是难以言表的，点点滴滴的浓情蜜意都融化在每一颗糖里面，乐在其中！心情美美滴^_^食材与明细1.
牛轧糖大海微澜，2015-03-05口感香浓，甜而不腻，不硬不粘的自制牛轧糖，因为孩子太喜欢吃了，而且自己做的更健康，所以节前做了好几次，分给家人和朋友，做孩子们节日期间健康的小零食。嘿嘿！有点欲罢不能的赶脚啦！要不是忙还会接着做。
原味花生牛轧糖-淡奶油版quenny,2015-01-31之前先做了可可口味的牛轧糖，感觉太软了些，有牛轧糖的味道却没有那种口感，所以后来又做了一次，这次做了原味的花生牛轧糖，打算做成硬糖试试~ 材料： 花生188g，淡奶油500g，水饴250g，细砂糖113g，盐3g，黄油7g
主料 去皮花生210g 棉花糖230g 安佳奶粉120g 黄油60g辅料 玫瑰花瓣适量 炒熟黑芝麻20g 1. 花生150度烤10分钟，凉后去皮。所有材料准备好2. 黄油和棉花糖放在不粘锅中3. 小火搅拌至棉花糖融化，再熬煮2分钟左右4. 加入奶粉快速翻拌至没有干粉5.
