豉油蒸鸡腿【所需食材】鸡腿、葱、红辣椒、蒜【所需调料】蒸鱼豉油、食用油【操作步骤】1.鸡腿去皮剔骨；2.上锅蒸九分钟后切小块，放上葱丝、红辣椒圈和蒜末；3.加蒸鱼豉油调味，淋上热油激发出香味即可。无油鸡腿【所需食材】鸡腿、姜、蒜【所需调料】料酒、酱油、蚝油、盐【操作步骤】1.
做法步骤1、鸡腿去皮，加生粉、生抽、料酒、姜、孜然粉腌制十五分钟。2、电饭煲内加入一勺橄榄油，放些姜丝翻炒几下放入腌好的鸡肉炒熟，盛起。把香菇、青椒、洋葱切好。3、再加一勺橄榄油，先将洋葱炒至七分熟，再加入青椒翻炒，翻炒过程中闷一小会。
