一家人都喜欢吃蒸饺，所以，一周至少做一次，这次做的是香菇肉馅蒸饺，馅鲜香，皮筋道。好吃的家常美味。小贴士：蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。 我做的蒸饺有正常的水饺2倍大，所以蒸时用15分钟。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 五花肉500g 红萝卜250g 香菇250g 芝麻油一勺 盐半勺 味极鲜酱油3勺 水淀粉4勺 1. 先拌肉馅，倒入水淀粉，盐，酱油，芝麻油搅拌，再倒入香菇和胡萝卜搅拌。2. 好看吧3. 漂亮的肉馅4.
香菇有提高免疫力，延缓衰老等很多食用作用，是营养丰富的极好蔬菜。香菇的做法多样，用它来做馅，不仅滑嫩，味道还很浓郁。非常好吃。这次我做的是蒸饺，比水饺大一倍，用猪肉调拌香菇，外皮筋道，内陷鲜香，美味小贴士：蒸饺的面团要比煮饺和的软一点，我用了500g面粉加300g水的比例。
这是一个美丽的错误，老娘帮我跟菜场肉摊要了好多块新鲜大猪肉皮来，给腊八做猪皮咬咬正好。结果我一不留神给煮过头了，肉皮都煮烂掉了，狗咬胶做不成，直接做皮冻吧。腊八知道不会怪我吧！大家知道腊八是谁吧，上周末曾经放过，我们腊八的美照哦。
伏天是夏天的重要标志，每年都有三个伏天，进入伏天就是进去了“蒸煮模式“。马上就要入伏了，民间有这样的传说”头伏饺子二伏面“，入伏后温度升高，生活中，人们会出现食欲不振 的症状，吃饺子到时候，我们都会沾醋吃，所以我们一般会吃饺子，可以大开胃口，醋可以开胃缓解食欲不振。
夏天天气非常炎热，酷暑高温，出汗多，常常口干舌燥，精神倦怠，胃口不好。早餐没胃口，用一把小葱，一个鸡蛋做成小葱鸡蛋饼，又软又嫩，满满的葱花味，咸香好吃，既可以卷一些肉松或者喜欢的蔬菜 ，配一杯豆浆或牛奶吃，也可以就着白粥或者小米粥，既不会太干，又滋润，营养易消化，早餐吃得美美的，简单又好做，老少皆宜。
