之前聊过了日本一流的【刨冰】，今天就抓着夏天的尾巴，聊聊日本另一样夏日风物：鳗鱼。在今村昌平导演的电影《鳗鱼》里，山下拓郎杀掉了偷情的妻子，出狱后在小理发店独居，他唯一的朋友是一条自己养的鳗鱼，每天，他把所有的悲伤与寂寞向这条鳗鱼倾诉，以获得短暂的宽慰。
端午小长假到了，大家是不是早已按捺不住出门旅游的心？国内游方面，多个西部旅游目的地热度上涨明显，而想要出境游的人们还需要继续等待。无法亲身领略异国的人文风情和美景？那就跟南方+来一场端午舌尖上的异国美食之旅吧！
清醒食分美国注册营养师的健康美食联盟 || 高级吃货聚集地 || 吃饭不积极 思想有问题！鳗鱼饭朴实无华，食材除了鳗鱼就是米饭，但它却装满了儿时回忆。晚饭点守在电视机前除了等妈妈的饭还有《名侦探柯南》。还记得名侦探柯南里的元太吗？
关于“照烧”之前的文章有过介绍（http://huajun005.blog.sohu.com/309452624.html），今天用同样的烹饪方法做一道日本经典名菜—照烧鳗鱼饭！鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
写在前面：我的公众号正在搞一个日本料理常见菜式的科普计划，打算每期介绍一种日本料理，估计会发一百种吧#先吹个牛#。因为觉得网上对各种日料的介绍很多都要么信息不全要么讲得不准确。所以我们打算自己整理这些介绍，做成一个类似于小百科的东西。
吉野家，一家享有百年历史的著名日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市开设第一间分店，至今在全球已有近2000家的门店，称其为日本“麦当劳”也不为过。有的人可能会说，我吃过，味道不怎么样，不值这个价等等。任何事物都无法满足悠悠众口，餐饮尤甚。
作者系日本城西国际大学社会福祉方向本硕，有3年日本养老院现场工作经验，国内有2年工作经验。国内这个行业才刚起步，各岗位设置还不完善，这篇文章希望以我在日本学习工作的经验，告诉大家，在一个养老行业发展相对成熟的社会，养老相关专业的毕业生今后的职业发展都有哪些，希望能对大家有所启发。
