本期导读:面条最好吃的做法，教你炒着吃，荤素搭配，色香味俱全，百吃不腻。面条是我们居家生活，几乎家家必备的面制品，面条是一种制作简单，食用方便，可荤可素，营养丰富，既能作为主食，又可作为快餐的食品，是家庭饮食的重要组成部分。
虽然才4月份，北京的春天已经很暖和了，花朵绽放的季节，心情愉悦，连饭量都跟着见长了。说起用挂面条做炒面，我记得有网友问过我，为啥自己做的炒面黏糊糊还爱坨，其实这个问题很好解决，下面的做法里，我会详细讲到，只要做到2过，1放”，面条肯定清爽不坨，口感好，家人都喜欢。
有人爱大火猛攻的大锅炒面，有人爱醇香浓郁的热汤面，有人爱这不油不干的平锅炒面。在芜湖的美食版图上，平锅炒面以其独特的烹饪技艺和美味口感占据了一席之地。一个人，一碗炒面，一碗汤，芜湖人一整天的灵魂从这个绝妙搭配开启。一口大平锅里倒上油，“刺啦”一声，尤为清脆。
