烤鸭皮水放柠檬有什么作用

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做柠檬鸭时，切记别用鲜柠檬，大厨教你正宗做法，鲜香酸爽超下饭
柠檬鸭是一道源自广西南宁武鸣的地方特色菜肴，属于桂菜系，是广西人餐桌上经常出现的一道家常菜，如果家里有客人，也会做一道柠檬鸭来招待，表示对客人的欢迎。
南宁厨娘
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想让柠檬生津止渴和胃的功效更好，可以这样做
柠檬味甘、酸，功能清热化痰、生津解暑、健脾消食，现代医学认为柠檬富含维生素C、有机酸及其他生物活性物质，可帮助消化和分解体内毒素。柠檬中的柠檬酸还能促进营养成分的吸收，对于消化吸收功能不好的人来说也是挺好的。在逐渐炎热的夏天，煲汤做菜时加一点柠檬，是相当合宜的。
食在广东
南檬烧鸭的做法步骤
小时候妈妈经常做的。一直没弄明白南檬是什么，问老妈是不是柠檬，她又说不是（可我觉得就是）后来百度了一下，发现还真就是腌制的咸柠檬。潮汕这边大多数人都会腌这腌那，我妈就会腌制好多东东。
豆果美食
北京烤鸭，首都5D美食名片，被各国评为世界美食的它到底魅力何在
北京美食历史悠久、品种繁多，如同夜空中的繁星，又美又多；而北京烤鸭是其中最亮的星星之一。如果到北京没有吃烤鸭，就像没有去长城、故宫一样，心里总是会觉得遗憾。
食录迹
烤鸭不好吃了?粤式烧鸭堕落真相与救赎！让传统口味得以传承
一个直径八十厘米锑盆，60多种配料，把所有配料倒在一起，加入水、酒、醋后，搅拌成糊状，把这些混合物填充到鸭肚子里，缝线、烫水、风干、放进深井烧。
汤o师傅
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鸭肉在广西的特色吃法，做成酸辣可口的柠檬鸭，三碗米饭不够吃
大家好，家宴美食中，谈到鸭肉的吃法的时候，不得不提一下这道广西特色的酸辣柠檬鸭，这是我家乡特色的鸭肉做法，用柠檬的酸香中和鸭肉的油脂，发生了奇妙的反应。
邱哥说美食
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手撕铁板烤鸭配方及详细加工制作教程
手撕铁板烤鸭配方及详细加工制作方法。香料水配方:干辣椒100克、陈皮50克、白胡椒粒40克、白芷30克、桂皮20克、八角20克、香叶20克、花椒20克、良姜20克、山奈20克、小茴香15克、丁香8克。
美食侠客
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鸭肉去腥，别只会用料酒，大厨教你2妙招，简单有效，鲜嫩没腥味
夏天很适合吃鸭肉，比吃牛肉、吃羊肉，甚至是吃猪肉强多了。但是在做鸭肉的时候，我并不推荐大家用它们，接下来大厨教你2妙招，简单有效，做出来的鸭子鲜嫩没腥味。
桐姐美食日记
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红咖喱柠檬烤鸭脯
红咖喱柠檬烤鸭脯鸭脯肉质鲜嫩紧实，最适合用烤箱来烤制了吃，这样可以保留内部的汁水不外流，保持鲜嫩，又可以达到脆皮的绝妙口感。用红咖喱口味来搭配烤鸭脯，甜甜辣辣的非常好吃。
西厨房
分享柠檬的4种做法～冰糖柠檬膏、柠檬干、生吃柠檬……
然后看了几种柠檬的做法，决定一起试一下，消耗它们。生吃柠檬是我一直想尝试的，别说，这个味道其实有点难以形容，不算好吃，但也不难吃，不过意外的可以让人回味…
豆果美食
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大董，烤鸭界的黑珍珠
大董的烤鸭在数十年中变革，从传统烤鸭1.0、酥不腻烤鸭2.0、22天小乳鸭3.0、香茅小乳鸭4.0，如今已经升级至4.0版本的烤鸭无疑是大董新的突破。
北京子然永创装饰设计
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奥尔良烤鸭---自制让你欲罢不能美味多汁的烤鸭
小宇矫正牙齿已经2年多了，今天复诊依然无法解脱，老老实实配合就是不肯，高中生叛逆的时候，自己太有主见，真的好吗？
舞之灵小食堂
入秋之后，我家隔三差五就吃这菜，实惠美味营养高，清热润燥
鸭肉别只会做啤酒鸭，加土豆胡萝卜炖一炖，端上桌连汤汁都不剩，太香了!入秋之后，我家隔三差五就吃这菜，实惠美味营养高，清热润燥，荤素搭配，老小爱吃!
sourcehe
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往脆皮烧鸭皮水里加柠檬有什么用？
头条问答
烤鸭脆皮水配方是什么？
头条问答