李锦记中国企业事务总监陈姝代表李锦记上台领奖,并表示:“今天能够获得这项荣誉,非常开心!秉承‘思利及人’的企业核心价值观,并始终坚守‘100-1=0’的品质管理理念,为打造百年品牌形象奠定了坚实基础”。
大家知不知道,世界上有一种独一无二的方程式“100-1=0”?大家没有看错,这个不是错误的算式,而是李锦记特有的百年鲜味方程式。1888年,一名叫李锦裳的青年因得罪乡里恶霸,举家避难来到广东珠海南水镇,以开茶寮,卖牡蛎蚝汤为生。
在我们的厨房烹饪中,酱油起到了一个非常重要的角色,平时炒菜的时候需要用酱油来调味上色,腌制的时候也需要用酱油来体现出酱香味儿,烧汤的时候用酱油烹出个葱香,做出来的汤品格外的好吃,调肉馅的时候加入酱油,可以使肉馅颜色红润鲜亮,看起来都特别有食欲,那我们在超市选购酱油的时候,面对众多的酱油品牌,众多的价格,我们应该如何去挑选呢?
生活五味—酸甜苦辣咸,酱油是主咸的。中国的饮食文化博大精深,酱油起了非常重要的作用。如果有谁有所怀疑,可以尝试在一个月内做菜不用酱油,看看菜的味道如何。在清朝以前,对于普通老百姓来说,酱油几乎是奢侈品,因为很多人连盐都吃不起。