李锦记中国企业事务总监陈姝代表李锦记上台领奖，并表示：“今天能够获得这项荣誉，非常开心！秉承‘思利及人’的企业核心价值观，并始终坚守‘100-1=0’的品质管理理念，为打造百年品牌形象奠定了坚实基础”。
大家知不知道，世界上有一种独一无二的方程式“100-1=0”？大家没有看错，这个不是错误的算式，而是李锦记特有的百年鲜味方程式。1888年，一名叫李锦裳的青年因得罪乡里恶霸，举家避难来到广东珠海南水镇，以开茶寮，卖牡蛎蚝汤为生。
在我们的厨房烹饪中，酱油起到了一个非常重要的角色，平时炒菜的时候需要用酱油来调味上色，腌制的时候也需要用酱油来体现出酱香味儿，烧汤的时候用酱油烹出个葱香，做出来的汤品格外的好吃，调肉馅的时候加入酱油，可以使肉馅颜色红润鲜亮，看起来都特别有食欲，那我们在超市选购酱油的时候，面对众多的酱油品牌，众多的价格，我们应该如何去挑选呢?
生活五味—酸甜苦辣咸，酱油是主咸的。中国的饮食文化博大精深，酱油起了非常重要的作用。如果有谁有所怀疑，可以尝试在一个月内做菜不用酱油，看看菜的味道如何。在清朝以前，对于普通老百姓来说，酱油几乎是奢侈品，因为很多人连盐都吃不起。
