将一张轻薄如纸、状似圆月的面饼摊开，搁上各色蔬菜瓜果丝，一道中式“沙拉卷”就可以入口了，细嫩、甜脆、芳香、辛辣一并触碰味蕾，初春的生机开始融入身体。春饼春饼外表普通，做法也简单，但口感独特且丰富，引得历代文人雅士追捧。
感受春天从舌尖开始。今天立春，您“咬春”了吗？此时，韭菜鲜美、豆芽生嫩、荠菜新发……不论是吃春卷还是吃春饼，都能一卷了之。中国天气也应时制作了立春“咬春”地图，去看看大江南北的春日好“食”光。立春，二十四节气之首，也是进入蛇年后的第一个节气。此时阳光和煦，万物发生，新的轮回开启。
2月3日是立春节气，作为二十四节气之首，进入立春，也意味着万物闭藏的冬季已过，万物生长的春季来临。正值春节假期，市民游客纷纷外出下馆子，按老讲究圆民俗。刚吃完“破五”的饺子，又赶着去吃“咬春”的春饼和春卷，带动不少餐馆迎来又一波假期就餐小高峰。“正月初六，立春回姥姥家吃春饼啦！
立春又名正月节、岁节、改岁、岁旦、打春等，为二十四节气之首，当太阳到达黄经315°时为立春。于每年公历2月3-5日交节。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。古时，立春吃萝卜寓意“咬春”，“咬春”取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。
今天是大年初六传统习俗中家中要把节日积存的垃圾扔出去谓之送“穷”是一种很有特色的岁时风俗恰巧今天22时10分迎来立春节气春的脚步越来越近立春这天有“咬春”的说法人们会吃春饼、春卷迎接新春今天不妨调整好状态送走坏习惯、坏情绪用崭新面貌和积极心态迎接新一年的美好生活综合：央视新闻、人
大皖新闻讯 立春，俗称“打春”，是我国传统的二十四节气之一。立春的到来，意味着春天拉开序幕，万物复苏的春季自此开始。吃春面、打春牛……2月3日，中国民俗学会会员、安徽省民俗学会理事萧寒向记者介绍立春的习俗以及合肥本地的立春民俗。
寒雪梅中尽，春风柳上归。当立春节气的第一缕微风吹来，新的四季轮回开始了。立春，农历二十四节气中的第一个节气。立，开始之意，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。
新华社图表，北京，2025年2月3日岁序更替，华章日新。当第一缕春风拂过大地，立春如同大自然的使者，带着温暖与希望，唤醒沉睡的万物，宣告着新的节气轮回已然开启。这时节，人们会吃春饼、春卷、萝卜等食物，这种习俗被称为“咬春”。
来源：中国新闻网 中新社郑州2月3日电 题：节气彰显中国韵 四时有节春可期中新社记者 韩章云“立春喽！”3日迎来立春节气，在河南省南阳市内乡县衙博物馆门前，随着一声嘹亮的铜锣响，一年一度的“打春牛”民俗展演精彩上演。祭春、迎春、打春、闹春、送春，人们迎春气而兆丰年。
盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了。北京时间2月3日22时10分，将正式迎来立春节气。虽然此时或还有雨雪天气，或还会春寒料峭，但毕竟寒冬已尽，万物逐渐复苏，生命开始蓬勃，春将回归大地。 春分三候：一候东风解冻。
“二月二，龙抬头，风调雨顺好年头。”3月1日是农历二月初二不少地方喜称“龙抬头”“龙抬头”竟然是种天象？二月二究竟有什么讲究？一起长知识↓想亲眼看“龙抬头”？这个时间点，别错过！在我国，自古以来，“二月二，龙抬头”都是一个重要节日，人们在这一天祈求风调雨顺、五谷丰登、纳祥转运。
