记者近日获悉，中国科学院华南植物园在黑果枸杞花青素代谢工程研究方面取得进展，相关研究结果已近期发表在国际学术期刊Food Frontiers（《食品前沿》）上。植物天然色素——花青素具有显著的生物活性如延长小鼠寿命。
从《黄帝内经》到《神农本草经》，“药食同源”在我国发展历史悠久。因为抗氧化、抗衰老、降血压等作用，近年来黑枸杞成了风靡各地的新兴保健品，广受白领追捧。风靡网络的黑枸杞真的有特殊功效吗？营养价值有何不同？
从“保温杯里泡枸杞”这句自我调侃中不难看出，枸杞已经成为时下人们养生的一种选择。与此同时，在各大网络平台上，有关枸杞的种种说法令人难分真伪。黑枸杞和红枸杞有何区别黑枸杞的营养成分更高吗？黑枸杞和红枸杞该如何选择？在不同的网络平台，我们常常可以看到黑枸杞与红枸杞的各项“PK”。
枸杞子，始载于《神农本草经》，列为上品，提到“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”，从这些记载可以知道，枸杞子从古到今都是一个补益类药物，长期服用可以对人体带来诸多益处。枸杞子是补阴为主人体亏损有多个方面，主要分为气虚、血虚、阴虚、阳虚。
小 萱 谈 百 草药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。第一期，带您走进枸杞子~枸杞子已日渐成为养生界的“时尚单品”，那么枸杞子到底有什么过人之处呢？
近日，在广州市科技局、广东科学中心等单位联合主办的珠江科学大讲堂上，中国科学院华南植物园王瑛教授以药食同源植物为核心，讲解药食同源的历史、现状，并以枸杞和甘草两种药食同源代表性植物为例，讲述如何辨别药食同源植物。
