话说二十世纪八十年代，成都兴起吃兔子，于是剩余的大量骨头多，肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋，于是，不晓得哪个脑壳烂的就祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。半个手掌大小的兔头，肉质饱满，辣而不燥，鲜而不腥。
兔肉营养丰富，富含蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。数据显示中国人每年要吃掉近6亿只兔子，而其中有近4亿只兔子是四川人吃掉的，计算下来，平均每秒钟四川人就要吃掉10只兔子，占全国兔肉消费食材近80%的份额。
廖哥泡椒兔这家泡椒兔是超多人推荐的据说开了很多年了也经常有人特地开车过去吃这家店属于传统的苍蝇馆子类型环境很接地气但是味道好就够了各种泡椒，海椒等调料铺得满满一层看着就胃口大开店里除了泡椒兔还有各种鱼也很不错都是家常味，安逸得很位置就在红岩口虽然远了一点但是值得去打卡程记泡椒兔程
文丨迷局科普编辑丨迷局科普澳大利亚这回可是惨了，原因竟是因为100亿只兔子。在我国倍受吃货喜欢的兔子，却让澳大利亚人恨得咬牙切齿，甚至当地政府还发动了六次围剿，结果也无济于事。对此，我国的吃货十分不解，明明能用吃来解决的问题，为什么到了澳大利亚就变成了难题？
近些年来，兔子成了众多家庭餐桌上的美食，尤其是在四川地区。冷吃兔，干煸兔，跳水兔，麻辣兔头，每一道菜都是四川人的心头爱，也难怪网友们都说：没有一只兔子能活着走出四川。但凡吃过兔肉的，就会知道，兔子的美味毫不逊色于牛羊肉，再加上四川独特的做法，香味扑鼻，馋得人直流口水。
