正宗老面包子配方

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• 28年包子老店的馅料配方大全，及发面配方，首次公开，花钱买不到

  今天，将为大家分享的是28年包子老店的馅料配方大全，20多种馅料的配方，及发面配方，全网首次公开，花钱买不到。这些配方技术是我以前去培训学到的，非常详细的内部资料，建议收藏起来备用！

  阿勇美食汇

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• 包子的和面配方，记住小窍门，做包子好吃又松软

  下面，小编就为大家分享一下自己的和面配方。建议使用蛋白质含量在14%以上的中筋粉面粉，这样可以保证面团更有弹性，不容易破裂。

  天山可可

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• 终于学会做纯老面包子

  终于学会了纯老面做小笼包真的好吃很多有小时候的味道，绵软嚼劲还有淡淡的麦香味，酒酿做的面引子很香!以下是纯老面做小包的一种法:材料:500克高筋面粉。

  语露

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  用老面做小笼包蓬松的秘诀是什么？加碱的技巧在哪？老师傅全教你

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  老面包子猪肉胡萝卜馅，这样调馅才好吃，全过程告诉你，做法简单

  大汉包子

问答

• 老面包子是放碱好还是放小苏打好？

  头条问答

• 老面包子该如何制作？

  学习制作老面包子，不知如何制作，谁能教教我

  头条问答