现实社会中,单身男女的比例越来越高,一个人在家吃饭难免单调,即便是天天换着花样点外卖,肯定也会有吃腻的时候,也正是因为有了这样的思虑,很多人开始慢慢了解烹饪,毕竟一个人做饭不需要很铺张,找一个砂锅炖点肉,买点素菜烫一烫,搭配主食品一品,别有一番风味。
羊肉是生活中是最常见的肉食食材之一,虽然目前市面上最畅销的同系美味莫过于羊肉串,烤羊腿等一系列夜宵主打,但在家常菜的范畴之中,用羊肉做成的美味其实更让人流连忘返,就比如最常见的羊肉手抓饭,孜然羊肉粒,浓鲜羊肉汤,红烧羊肉等等。
近年来,甘肃白银靖远县建10个优质肉羊生产基地和224个标准化养殖场,促进特色羊产业发展。中新网兰州6月12日电 俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”,走进甘肃省白银市靖远县,大街小巷羊羔肉店随处可见,每天到了饭点,餐馆刚出锅的羊羔肉热气腾腾,吸引众多食客慕名而来,靖远羊羔肉因其嫩而不膻、肥而不腻闻名全国。
对于西北人来说,羊肉是必不可少的冬季餐桌美食,除了清水炖羊肉,还有一道名菜让人大呼过瘾,就是黄焖羊羔肉。若来了宾客,甘肃人摆起宴席,这道菜必不可少,用羊以软嫩无比的羊羔肉为佳。来自白银靖远的羊羔肉,称得上是“羔界一霸”。