昨日DV君已经带大家跟着粤桂黔三地的记者们一头扎进贵州的酸世界被那酸汤鱼、酸汤粉、酸汤火锅 “酸”得直咽口水那滋味,现在想想还上头呢😋本以为DV君对贵州美食的初印象就此定格没想到今天它又火速切换风格开启热辣新篇章直接把 “重磅炸弹”——贵州辣子鸡端上了桌戳视频看更多↓刚碰面三地小
食材:鸡肉干辣椒 花椒 豆瓣儿酱 白糖 蘸酱汁 熟芝麻 米醋 盐 胡椒粉 黄酒 酱油 淀粉 葱 姜 蒜 油做法: 1、鸡肉改刀切丁,放2克盐、白胡椒粉、黄酒、酱油、5克淀粉、葱姜水抓匀,腌制2分钟; 2、锅内放1000克油,下鸡肉煎至定型,捞出,油温升至六成热时,复炸至金黄,捞出