1. 将中粉35克、油7克、水17克混合，揉成白皮面团，松弛15分钟2. 将中粉350克、麦芽糖150克、油35克、水85克和泡打粉混合，揉成糖酥面团，松弛15分钟3. 将松弛好的皮料擀成方形的薄片。4. 将糖酥面团擀成和皮料一样大小的方形5.
“蜜三刀”是从小吃到大的“蜜食”，爸爸老家徐州算是蜜三刀的起源地，做蜜食的铺子很多，那些点心铺子里，不止买蜜三刀，什么羊角蜜、云片糕等都是特产，所以每次回去看亲戚时，都会寻一些点心回来，我喜欢的那口蜜三刀，不是那般糯口，而是带着点脆的，裹糖稀也不要那么厚重，一层就好。
蜜三刀介绍：蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一，起源于北宋徐州知州苏东坡，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州，吃过蜜三刀后龙颜大悦，御笔手书“徐州一绝，钦定贡”，至此蜜三刀就正式成为宫廷御点，并加以改良，成为现在的北京名小吃。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。
蜜三刀又被称为“蜜食”，是一种非常传统的中式糕点，起源于江苏徐州，是江苏省苏北、山东等地特色传统风味小吃之一。一般在北方地区比较常见，具有油亮剔透、蜜汁流浆等特点。这里所说的“蜜”是饴糖，由大麦或者玉米等粮食经过发酵糖化而成。
在泰安人的童年记忆里，蜜三刀是深受泰安市民喜爱的一道传统甜点。齐鲁网记者实地探访了蜜三刀的制作工艺，不仅要先油炸，还要在浓浓的糖浆里浸泡，裹上满满的“蜜汁”。做这样一道甜点，工序较多，前期要用几个小时和面，制作过程用时近两个小时。
蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一具有浆亮不粘，香甜绵软，芝麻香浓厚的特色据说蜜三刀最早产于徐州北宋年间，苏东坡在徐州任知州时与云龙山的隐士张山人过从甚密，常借酒相会一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗酒酣之时，苏东坡抽出一把新得宝刀在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀在大
