初春到浙江天台的国清寺赏梅。从寺院的高处俯瞰，近景是梅亭，中景是开得如云似锦的隋梅，远处则是隋塔。国清寺宁静古雅，门外石径上售卖的物品也颇有古意，有个小摊上的牌子上写着“木莲豆腐”。木莲豆腐的原料是薜荔。
在石台县矶滩乡的山林间，每逢金秋时节，便上演着一场大自然的慷慨馈赠。漫山遍野的苦槠树挂满了成熟的果实，在秋风的轻抚下簌簌而落，铺就了一条通往美食殿堂的金色大道。这些看似不起眼的苦槠果，正是孕育当地传统美食——苦槠豆腐的神奇种子。苦槠果。
袁道明故乡的老屋场下面有许多槠树，除屈指可数的几棵苦槠外，其余都是甜槠。甜槠树在我的家乡叫圆槠树。其中有一棵特别高大的，我们都叫它大圆槠树。大圆槠树有近三抱粗，三十多米高，远远望去，遮住了老屋场大半个面孔。十多年前，这棵大树悄无声息地枯了。
中新网安徽新闻12月2日电 （汪建国）近日，在休宁县板桥乡板桥村，村民们正忙着将苦槠破壳，制作苦槠豆腐。苦槠树是皖南山区常见的野生树木。村民们从山上采集成熟的苦槠子后，首先要进行破壳处理，这是一个细致且耗时的工序。村民们熟练地运用工具将苦槠子坚硬的外壳去除，露出里面的果仁。
那天中午在郊区农家乐就餐，当一盘褐色的薄片状食物端上餐桌时，大家的脸上顿时写满了问号，这究竟是什么菜。我搛起一片，软薄中带着一丝韧劲，淡淡的涩味滚过舌尖，还没到喉咙，大脑已收到信号，在期待下一个味觉——回甘。味蕾告诉我，那是苦槠豆干无疑。
