近日，四川泸州发布消息，要求单次100人及以上的农村集体聚餐“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”，这一规定引发热议。干煸四季豆、四季豆焖面、四季豆炖排骨……四季豆是家常菜中的常客以它为食材的菜有很多咋就不让上桌了？
谁能想到，四季豆一夜之间不让吃了？近日，四川泸州发布消息，新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》（以下简称《管理规范》）要求2月23日起，村里集体聚餐不能使用四季豆等食材。来源/泸州市场监管微信公众号四季豆一夜之间“被拉黑”，网友炸了锅。
N海都全媒体记者 刘薇近日，四川泸州发布《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》，其中，“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”这一新规定引发热议。“吃了一辈子的四季豆，酒席为何不能用了？”不少网友质疑。与此同时，“农村聚餐不得使用四季豆”冲上热搜。
受访专家：中国农业大学营养与食品安全博士后 王国义环球时报健康客户端记者 王淑颖近日，四川泸州市食品安全委员会办公室发布《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》，其中，“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”这一规定引发热议。
小伙伴们爱吃四季豆吧？在咱们云南，干煸四季豆还是美味的家常菜。但医生提醒，四季豆中含有天然毒素，没做熟就吃，有中毒的风险。四季豆没做熟有中毒风险烹饪方法有讲究四季豆又名菜豆、豆角、扁豆，是普遍食用的蔬菜。生的或未煮熟的四季豆含有"皂甙"和"红细胞凝集素"等有毒物质。
四季豆，又名刀豆、芸豆、扁豆、菜豆等，是常见的蔬菜。一般每年的五月末、六月初，四季豆集中上市。因其营养价值高，口感脆嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。然而各地时有因食用四季豆、豇豆等导致食源性疾病的事件发生。食用四季豆为什么会中毒呢？中毒会有什么症状呢？如何预防中毒呢？
资料图片（与评论内容无关）文丨深圳特区报评论员 钟智维近日，四川泸州一纸关于农村集体聚餐不得使用四季豆、发青发芽土豆、野生菌等高风险食品原材料的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》引发热议。有人质疑是否管得太宽，有人则认为这是保障食品安全的必要之举。
来源：【新甘肃】付 彪近日，四川泸州发布消息，新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》（以下简称《管理规范》）将于2月23日起施行，其中，“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”这一新规定引发热议。
新鲜四季豆大量上市的季节又到了，每年因食用加工不当的四季豆引发的食物中毒事故屡有发生！近日，一市民就在厦门集美某餐馆用餐后出现腹痛情况，“罪魁祸首”就是加工不当的四季豆！四季豆又名菜豆，俗称芸豆、豆角，是人们喜食的蔬菜。四季豆中毒是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生。
听话，四季豆咱不吃啊，这是四川泸州近期颁布的农村集体聚餐食品安全规范中的重要一条，除了四季豆，还有野生菌，发青发芽的土豆以及新鲜的生黄花，这些都被列为高风险食材，在这项规范中明确提出，从2月23号起，单次聚餐超过100人的坝坝宴禁止使用。
小雨今年假期跟着国家规定休，大年三十才到家。父母准备了满满一桌饭菜，其中自然少不了小雨最爱吃的清炒芦瓜。他们还特地把清炒芦瓜放在饭桌中间，不成想，就是这道不大起眼的菜，当晚就把他们一家人送进了医院。吃完饭半小时，一家人开始觉得胸闷，但没当回事。
