茄子是日常生活中很常见的蔬菜，它的营养非常丰富，富含各种营养成分，茄子的做法也很多，煎，炸，炒，炖，烤样样皆可，今天给大家分享家常烤箱版蒜蓉烤茄子，这是茄子最好吃的做法，简单烤一烤，香辣美味，比烧烤店的还好吃。
茄子的吃法很多，很多做法，茄子都要先过油，烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。今天的做法，简单方便： 茄子只需放烤箱烤熟，几分钟而已，再浇上简单的橄榄油生抽酱汁，拌匀即可。好吃健康简单！
在家里也能吃到的超级街头风味的蒜香烤茄子！自己做简直是业界良心~ 软软的茄子，香香脆脆的葱蒜末，好吃cry！很想吃烤茄子的时候，手里正好有一包孜然粉调料！孜然粉调料是因为做羊肉焖饭的时候找遍了超市小饭馆都买不到特地买的..真是便宜了这条烤茄子了！！！
烤箱烤茄子分类：面包，酱，烤箱，烤箱菜 作者：☆冷焰☆ 创建时间：2015-10-19 13:54:10 描述：用烤箱烤茄子，原料简单，制作方便，营养美味。用料：1、茄子 2个2、豆豉豆瓣蚝油 适量3、蒜蓉，香菜，番茄 适量步骤：0. 准备调料，将蒜蓉切碎备用。1.
**尝到的烤茄子是小时候爸爸放在灶堂里烤的，那时的灶堂里有木炭，爸爸把茄子放进去烤熟了，再加入蒜泥拌着吃，真是美啊。而如今，街上的烧烤店里也常有烤茄子，以前在家也用烤箱烤过茄片，加入椒盐或孜然粉，加点蒜泥，更美哦。
不太喜欢蒜味的，可以适当减少大蒜的用量6、再来准备一下调料汁，把1勺料酒、1勺生抽、1勺黄豆酱、半勺孜然粉、半勺花椒粉和半勺细砂糖倒入碗中，搅拌均匀7、锅内倒入适量的食用油，这里的油量建议比平时炒菜的用量稍微多一些，然后再把蒜粒先下锅，中小火煸炒出香味来8、等能闻到蒜香后，把腌制
CAT可乐5小时前难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 茄子二个 蒜头二个辅料 生抽适量 椒盐适量 白胡椒粉适量 孜然适量 无烟新煮意：烤茄子的做法步骤1. 材料如图2. 调料如图3. 茄子开边切开4. 蒜头切碎5. 调料和蒜头一拼捞好酱汁6.
1. 准备的食材：茄子洗净，尖椒洗净切成小丁，蒜切末，葱切末2. 茄子对半切开，在茄子表面划上刀痕，摆放在烤盘中，其中一个茄子太长，切成了2半3. 在茄子的切面上刷上少许的植物油4. 烤箱采用纯烤的方式，上下管加热200度，升温后放入烤盘；茄子先烤16分钟5.
大家好，今天来分享一道茄子好吃的做法，简单易学好上手，出锅后入味好吃，特别的下饭，一点也不油腻。茄子，它是我们日常生活中一种常见的蔬菜食材，其口感绵软入味，既可以炒着吃，也可以烤着吃，蒸着吃等等，做法多样。
