口感清凉的薄荷每到夏季便开始频繁抛头露面，或烹炒菜肴、或点缀饮品，让人唇齿留香、凉爽惬意。薄荷带给舌尖的清凉感，到底从哪儿来？所有人都能大口享受薄荷“自由”吗？叶片越老口感越清凉 在日常生活中，人们常见的风油精和花露水，都含有大量的薄荷醇。那么，薄荷到底是什么呢？
说起薄荷，大家肯定都不陌生，其淡雅而独特的芳香，沁人心脾，让人印象深刻。清代张锡纯在《医学衷中参西录·薄荷解》中说道:“薄荷古原名苛，以之作蔬，不以之作药，《神农本草经》《名医别录》皆未载之，至唐时始列于药品，是以《伤寒论》诸方未有用薄荷者。”
又到周末啦！今天，来自复旦大学附属金山医院营养科的欧阳秀林，教大家制作一道清凉美食——薄荷糯米粥。糯米50克、嫩薄荷叶10克、枸杞5克。1.糯米洗净，用清水浸泡1小时。2.嫩薄荷叶洗净，切碎；枸杞洗净，备用。3.砂锅中加适量清水，放入糯米，大火烧开后转小火煲煮半小时。4.
很多人都有在阳台种点香料的习惯，如紫苏、薄荷等，这些小盆栽简单好养活，不仅可以给家里增加一抹绿意，还可以用来做饭、泡茶！今天，小编就来和大家简单聊聊一种常见的香料——薄荷。夏吃薄荷，清热防感冒中医认为，薄荷辛凉，能疏散风热、清利头目、利咽、透疹，还能疏肝行气。
快到夏天了，人们都有许多的解暑良方，在这些方子中，有一种成分反复出现，那就是——薄荷。中医认为，薄荷味辛，性凉，入肺、肝经，有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气等功效。《本草纲目》言：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。
