作为近几年最火热的赛道，新式茶饮吸引了很多资本投入，而明星公司更是受到消费者的高度关注。前有喜茶深陷裁员风波，后有奈雪的茶年亏1.3亿，头部茶饮巨头正面临各种挑战，而今书亦烧仙草悄悄获得6亿元融资，说明VC依旧看好新茶饮赛道，这门“喝”的生意依旧诱人。
品牌升级后的书亦烧仙草门店。图源官网来源：时代财经APP（ID：tf-app） 作者：李馨婷 编辑：黎倩成立11年，书亦烧仙草在现制茶饮赛道内的排位逐渐走低。“还以为书亦烧仙草已经成为历史了，没想到它还开着。”看到书亦烧仙草大面积闭店的消息时，海亮（化名）这样调侃道。
近年来，随着城市化进程的加速和消费升级的推动，中国县域经济蓬勃发展，下沉市场成为消费品牌争夺的新蓝海。在这一趋势下，国民健康茶饮品牌书亦烧仙草凭借敏锐的市场洞察力，将发展重心聚焦于下沉市场，同时也为“小镇青年”提供了创业致富的新机遇。
在2025年新春之际，国民健康茶饮品牌书亦烧仙草宣布“百店齐开”喜讯。此次布局涉及云贵川、两湖、两广、两河、西北地区等多个省份，共计160余家新店盛大开业，这一规模化的扩张行动，以强大的品牌效应和矩阵效应，携手加盟商们迎来蛇年新春“开门红”。
本报记者 党鹏 成都报道从年初等到年尾，古茗控股有限公司（以下简称“古茗”）终于等来了希望。12月9日，证监会官网发布了《关于Guming Holdings Limited（古茗控股有限公司）境外发行上市备案通知书》。据悉，古茗是在今年1月2日正式向港交所提交的招股书。
多位加盟商反馈，书亦近两年门店营业额下滑明显，想要转手、关店的人越来越多。9月9日下午，“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”登上热搜。有媒体报道称，书亦烧仙草二手设备滞销，有回收商将花六七万回收的十几套设备，当废铁卖了2000元。
来源：杭州日报 9月9日，“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”冲上微博热搜第一。据媒体报道，多个茶饮品牌门店加速倒闭，带火二手设备回收商。其中，书亦烧仙草由于倒闭门店数量太多，二手设备滞销，有回收商将花六七万元回收的十几套设备，当废铁卖了2000元。
9月9日，“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”冲上微博热搜第一。据媒体报道，多个茶饮品牌门店加速倒闭，带火二手设备回收商。其中，书亦烧仙草由于倒闭门店数量太多，二手设备滞销，有回收商将花六七万元回收的十几套设备，当废铁卖了2000元。
竞争愈发白热化，卤味巨头跨界入局新茶饮，头部品牌相继打出“健康牌”。9月23日，“卤味一哥”绝味食品(603517)开始卖奶茶的消息冲上了多个平台的热搜。近日，社交媒体上有网友展示出了绝味鸭脖门头图片，图片显示，一些绝味鸭脖的门口挂起了横幅，横幅上有“11.
每经编辑：黄胜上海市消保委官微3月12日发文称，3月8日，上海市消保委对书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了质疑。测试结果显示，这款被宣传配料为“水果+酸奶”的百万级网红饮品，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。
