对于爱吃面的我来说，最爱吃的就是焖肉面。前段时间自己动手做的焖肉早已用完了。今天又买了两斤多的五花肉，继续做一点苏式焖肉。买肉一定要买那种宽一点的五花肉，最好是带骨头的肋排。焯水洗净后，放一大锅的水，加一大把的盐，姜葱料酒和老抽，大料只需加香叶八角桂皮。
因疫情防控，今年的五一假期，让不少想要出去游玩儿的市民再次心愿落空，毕竟谁家的娃不上学啊！尤其是对于广大“吃货”们，肚子里的“馋虫”，恐怕又要瘦上两斤...不过，您先别着急，虽然出市游玩，咱去不了，但在咱郑州，还是有不少美食的。
#在家乡里最好吃的一道菜是什么#在北京，古色古香的建筑，独特的胡同文化，百吃不厌的美食。在北京，肯定要让您吃得好，玩得尽兴，看得过瘾，才不虚此行。那么独具北方特色的菜系“京帮菜”，你又了解多少呢？京帮菜的烹饪的手法使用了最传统的手工艺，还原食材本身的美味，非常原汁原味。
自古以来，我国对于美味的至高评价都是一个“鲜”字。鱼羊为“鲜”、羊大为“美”，羊鲜是我国自古以来毋容置疑的“鲜”味代表。在中国的羊肉观里，北有内蒙古、银川，东有山东，西有兰州、新疆，南有江苏、浙江、上海，而中部则是河南，中部的中位，再聚焦一点就是管城区。
