大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常美食，和你一起交流和学习，天热适合吃饭简单，又实惠，今天这道美食，既简单，又好吃，记得小时候在农村，夏天，中午家里做的饭，永远都是捞面条，不是西辣蛋面条，就是蒜汁捞面条，不过，那个时候，吃什么都是香的，而且都是端着碗在家门口，扎堆吃饭，真是太热闹了，下面一起分享吧，
夏季还是吃凉面条比较多，刚捞出来的面条，配上做好的汤汁，再淋些蒜泥，最后再放点河南特色的荆芥，真的，美美的吃上一大碗，肉都比不上，不过，今天中午我们家没有吃凉面，相反吃的是热汤面，里面的配菜也是经典搭配，茄子和荆芥，一碗下去大汗淋漓，特别爽。
天气闷了，知了叫了，到了这样的时节，胃口却没了。一到夏天，就想吃点凉皮凉面这种清清爽爽的食物，但是凉皮凉面要么打包要么就只能堂食，可裹凉皮不一样，它能像手抓饼那样拿在手里吃，可以边走边吃，清凉爽滑的凉皮进入食道，那可真真是整个人从内到外都感受到凉爽的感觉。
位于豫东的平原大地，土地平坦肥沃，四季分明，乡村密布，人口众多，庄稼一年两熟，作为品种优良的豫麦，头一年秋收后播种小麦，很快，蒙茸的小麦就铺遍了村庄外大片大片的土地上，越过漫长的冬天，经过8个多月的生长，颗粒饱满的金色的小麦在芒种前后被收割。
