来源：央视新闻 一声惊雷响，雷笋破土出。雷笋的生长周期较短，一般只有一个多月的时间。因此，每年的三四月份，是雷笋最为鲜嫩的时候。这个时候的雷笋，肉质鲜嫩，口感爽滑。走进黄山市黄山区新华乡大保村，当地老百姓喜欢将新鲜的雷笋配以杂酱做菜，将这两者结合在一起，成为一道色香味俱全的美食。
春天吃春笋是最佳季节，春笋炒鸡蛋，算是一款弥漫着春天味道的佳肴。鸡蛋富含的蛋白质与春笋的维生素合作后，在很大程度上产生一种新的味觉体验，对于整体的制作有着更加积极的意义。很多人在这道菜中吃到了清新与脱俗，也在这道菜中也产生了新的做菜体验。
春天，是万物复苏的季节，在春风和春雨的滋润下，鸟语花香，百花齐放，最主要的是专属于春天的各种蔬菜也大量上市了，春笋就是其中的一种，春笋的时令性很强，每年吃春笋最合适的时间前后不过一两个月，过了这段时间，就尝不到鲜嫩脆爽的春笋了，所以，每一个喜欢吃笋的人，都不会错过来自大自然的馈赠，抓住吃笋的黄金季节，制作出各种春笋的美味。
随着气温下降，作为秋冬季餐桌“顶流”之一的冬笋迎来了大批量上市。与此同时，冬笋烧卖也走上了早餐桌，笋的鲜、爽、脆与肉的鲜香是这个季节最完美的搭配。“老板，来6个烧卖，在这里吃。”一大早，位于金泽古镇的曦之乐小吃店又开始了一天的忙碌，热气腾腾的金泽烧卖正等待着食客们的到来。
今天是立夏，夏天的第一个节气，标志着春夏季节的转换。“清明见荚，立夏好吃”，立夏的时令恩物，本地蚕豆大量上市，满目皆是绿意。蚕豆有“益智豆”之称，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还富含膳食纤维，还有益气健脾、利湿消肿等作用。
又是一年春日，万物生发，山林间最不可辜负的，莫过于那一口破土而出的鲜嫩春笋。虽说竹笋四季都有，但春笋却是一年里鲜美的极致。立春过后，降雨丰沛，春笋吸饱了泥土里的灵气，水分充足，最是鲜嫩爽脆。春笋怎么做好吃？一起来解锁浙江笋菜的神仙吃法！杭州·腌笃鲜这是一道典型的江南菜。
中新网安徽新闻5月20日电(通讯员 江大俊 凌良)初夏时节，万物繁盛，各类夏日特色美食尝新上线。在黄山市徽州区，当地百姓会在这个时候采用南烛树叶制作乌米饭，乌黑油亮的乌米饭不仅吃起来鲜香四溢、唇齿留香，也寓意着平安吉祥、生活美好。
