来源：【环球时报健康客户端】受访专家：解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞中南大学湘雅二医院老年医学科主任医师 詹俊鲲本报记者 牛雨蕾肥胖会增加多种健康问题的风险，如高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病以及癌症等，严重影响人们的生活质量，甚至缩短寿命，因此，科学界一直热衷于热量限
“吃饭留一口，活到九十九！”吃饭，作为我们生活中必不可少的一环，每天都在进行。它为我们的身体提供必要的营养和能量，维持身体的正常代谢和健康。然而，每个人的饮食习惯、饭量都有所不同，有的人吃得多，有的人吃得少。以前还流传着一个说法：“人一辈子能吃多少饭是有定数的，吃得少活得久。
本文综合自:1Acosta-Rodríguez， V.， Rijo-Ferreira， F.， Izumo， M.， Xu， P.， Wight-Carter， M.， Green， C. B.， & Takahashi， J. S. . Circadian alignment of early onset caloric restriction promotes longevity in male C57BL/6J mice. Science ， . Advance online publication. 见原文链接。
能够无病无灾地活到百岁，是许多人梦寐以求的目标。近期，多项国际权威研究显示，任何年龄少吃都能延寿；适当减少饭量，可将健康成人的衰老速度减缓2%~3%，死亡风险降低10%~15%。《生命时报》结合研究及专家观点，告诉你怎么拿捏少吃的“度”，并支招少吃还不容易饿的方法。
已有科学研究证明:吃得少，也就是减少食物的热量摄入，可以延长寿命。还有学者从分子生物学角度研究，发现酵母细胞有两种特别的基因，一种负责控制寿命长短，另一种负责向细胞反馈体内营养物质是否充足，如果生物体缺乏这两种基因，细胞就会默认养分耗尽，只集中延续生命，而不再生长和繁殖;
·这项研究是有史以来在实验室动物中进行的最大的饮食限制研究，它挑战了饮食限制如何促进长寿的传统观念。饮食干预只能解释7.4%的寿命变化，而遗传背景解释了寿命差异的23.6%。过去有研究表明，在实验室动物身上，长期限制食物摄入和间歇性禁食可以延长寿命，但是具体的作用机制尚不清楚。
追求长生不老，自古就是人类最深切的渴望。随着越来越多生物密码被现代科技破译，更多人健康活到100岁的愿望是否能实现？我们应该怎样科学善待自己的身体？《青听》对话中州实验室主任林圣彩：寻觅卡路里限制的长寿之路。
一谈到吃，很多人停不下来。25岁的小鱼（化名）就是其中一员，烤肉、甜点、火锅……各种饮料都爱吃。就这样，体重从100斤飙升到180斤，BMI值（体质指数）高达34.7，几乎是重度肥胖。小鱼也知道太胖对健康不好，平时也会去游泳、爬山。
一直有传言说，“人一生吃饭的量有定数，谁先吃完谁先走”，是真的吗？难道每天少吃一点，真的能活得更久？越来越多的研究证实：少吃点、衰老慢、更健康，更长寿。研究证实：吃得少或真的活得久“吃得少活得久”，这句话在一定程度上被研究证实了！
本文综合自:1Qu， Q.， Chen， Y.， Wang， Y. et al. Lithocholic acid phenocopies anti-ageing effects of calorie restriction. Nature . 见原文链接。
自古以来，人们为了长寿想尽了办法，特别是在近代。一些专业机构和养生专家也推出了各种各样的方法和建议，让人们通过药物、运动等方式，促进健康长寿，但是很多方法要么繁琐到令人难以坚持，要么具有很高的操作难度，令人望而却步。
