来源：【金华日报-金华新闻网】↑点击参加看新闻抢红包拥有两头乌和火腿两张“金名片”的金华，迎来了一位“养猪”院士。他是中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙。运动鞋、T恤、夹克衫、黝黑的脸庞，印院士的身上，带着农业专家典型的和蔼可亲的气质。
最近和朋友聊天，谈到一个很有意思的话题。那就是现在社会上只要是和吃有关的行业几乎存在着同一种共性现象，那就是做什么职业的几乎都不会吃自己的产品。就好比种红枣的，几乎不吃市面上的红枣；专业养鸡的几乎不吃市面上的鸡肉或者其制成品。那么，身为一线养猪人他们平常吃猪肉多吗？
非瘟进入我国以来，国内规模养猪发展迅猛，尤其近两年，集团场产能快速增长。据农业农村部透露，2023年我国养猪规模化率或达68%。按理来说，伴随着规模化的普及，行业生产效率逐步提升，养猪业应该进入高速平稳发展阶段。
养猪行业风险这么大，现在亏损又这么严重，消费者在实现“猪肉自由”时，又能做些什么呢?其实不复杂，试着学会在市场中换位思考，成为更加成熟理性的消费者群体，是促进市场机制发挥作用、让市场更好服务我们的重要因素。
去年的猪肉行情对于养猪人来说，应该是最好的时候，市场的猪肉缺口很大，农村里很多人都看到了商机，但是苦于找不到猪崽，二是猪瘟当时还在，很多好不容易找到猪崽的人，结果猪养到五六十斤的时候，又开始得病了，搞得血本无归，所以看到钱在向我们招手，但在这种高风险下，真正靠养猪赚到钱的少之又少
养猪采用生料或者熟料喂主要是要根据养猪的目的来确定，如果是自己养来自己享受，那么喂熟食比较好，上世纪八十年代前都是喂熟料，很少喂生饲料，除了喂新鲜的青绿饲料是生饲外，其余的饲料都是喂熟饲料的。在我们村子里，那个时间每家每户每天都要用大锅猪猪饲料，专门用一个火炉煮猪食。
猪肉是我们日常消费量最大的一种肉类，正常情况下我国猪肉每年的消费量可以达到5000多万吨，平均下来一人一天需要2两猪肉，但是这些都是普通猪肉，有一种猪肉母猪身上没有，市场上更是买不到，普通人平常也是吃不到的，只有养猪人能吃到，这个猪肉就是公猪的“蛋蛋”。说起猪“蛋蛋”可能很多人都
