来源：【上游新闻-重庆晨报】近日，重庆市气象服务中心与重庆市文化和旅游信息中心共同发布了《2023重庆春笋采摘预报》。根据预报，重庆从4月起进入最佳采笋期。专家介绍，当日平均气温大于等于12°C时，春笋会随着气温呈现曲线生长趋势。此时，若降水量增多，生长速度则相应加快。
封面新闻记者 王清近期成都多雨，春雨滋润大地，也帮助了很多春季时令蔬菜更快成长。今天继续跟大家分享3种春季时令蔬菜以及其做法；这几种春菜，有无你喜欢的呢？椿芽在香椿之乡大竹，那里的人把椿芽叫做“春天”。仿佛吃椿芽是一种约定俗成的仪式，吃了这个春天才算正式开始。
潮新闻客户端 记者 黄葆青笋，是江南餐桌上最有代表性的蔬菜，也是踏着时令登上餐桌的美味风物，春天有春笋，夏天有鞭笋，冬天有冬笋。现在正是初秋的时节，那菜场里能买到笋么？说起卖笋，杭州朝晖五区农贸市场25号摊位沈建强师傅有近40多年的经验。
央视网消息：春天不仅是鲜花盛放的季节，也是“收获季”。近期，福建的龙须菜、云南的竹笋迎来了丰收。福建东山：万亩龙须菜丰收 渔民海上采收忙眼下，在福建漳州市东山县海域，两万多亩龙须菜迎来了采收旺季，趁着天气晴好，渔民出海一边收割龙须菜一边投放新的菜苗。
群山环抱的肇庆市广宁县洲仔镇湖洋子村。3月8日一大清早，村民廖贵森就起床了，抄起肩袋，驾驶摩托车直奔大山深处。前两天，山里下过一场淅淅春雨。“该有春笋冒头了。”有着丰富采笋经验的廖贵森，敏感地嗅到了春天的气息。
■新春走基层 寒假好时光“以前种的甜龙竹笋要到夏天才上市，没想到现在冬天也能出笋，价格还翻了3倍，真得感谢浙江农林大学的教授啊！”这两天，在海南省昌江黎族自治县的一片基地里，看着刚挖出来的又大又嫩的竹笋，农户朱大伯笑得合不拢嘴。
竹笋在我们日常生活中非常普遍，特别是在南方地区。北方地区应该很少看到竹子。提到竹笋不得不让我们想起酸笋，比如这几年火爆全网柳州螺蛳粉，里面就有酸竹笋。在广西不止螺蛳粉里有酸竹笋，如老友粉、生料粉、鲜肉粉等里面都有酸竹笋。酸笋炒肉、酸笋炒空心菜、酸笋炒田螺、酸笋炒鸭肉等！
立秋时节，云南省普洱市澜沧拉祜族自治县的甜龙竹笋迎来丰收季，当地群众采摘鲜笋，巧妙地将甜龙竹笋制作成各式各样的美味佳肴，以一桌农家笋宴庆祝丰收。澜沧县雨量充沛，土地肥沃，具有独特生态环境优势和林地资源，适宜甜龙竹生长。近年来，当地大力发展竹笋产业，有效带动当地群众增收致富。
二十四节气中的雨水一到一年生命迎来起始一棵棵春笋天一晴就冒出头来“笋”在粤语里是“好”“划算”的意思广东人平时说的“笋嘢”指好的、性价比高的东西为了求得好意头广东人买东西要挑“笋货”买楼要买“笋盘”期待能像“笋”一样一夜大发不吃笋，不算到了春天从古至今，对中国人来说，不吃笋的春天
东南网8月29日讯（本网记者 叶伏国 通讯员 卢榕华 陈章煜） 一早，陈由新便手持铁锄、刀具和麻袋穿梭于竹林之间，寻找竹笋破土的“蛛丝马迹”。只见陈由新刨开泥土，黄褐色的笋尖露了出来，他用铁刀对准马蹄笋根部，铁锄一敲，一颗形似“马蹄”的竹笋就被挖了出来。
倏忽温风至，因循小暑来。7月7日是二十四节气中的小暑，也是云南芒市甜竹笋上市的时节。对于家住芒市象滚塘村的村民李永生来说，小暑这一天，正是砍甜竹笋的吉日。在李永生和村民们的努力下，2022年，象滚塘村竹笋总产量超过450吨，成为村子的支柱产业之一。
