包菜在北方很多地方又叫圆白菜，是一种价格非常低廉的菜。这种菜和大白菜有很多不同之处，大白菜无论是炖还是炒味道都不错。但是包菜适合炒不适合炖，炖煮后的包菜吃起来软软的口感不好，只有炒过之后才脆而香。但是一些朋友炒完包菜发现不但不脆还析出了许多汤汁，味道非常难吃。
