中秋月圆之际，也是各种海鲜肥美之时，香煎一份三文鱼，再搭配美酒小酌一番，实在美哉。三文鱼的肉质鲜美滑嫩，入口即化，还富含EPA和DHA等生物活性营养物质，无论是口感或者营养价值，三文鱼都是很值得一吃的肉类。
三文鱼与寄生虫的问题，是老生常谈的话题了。随着一波海鲜市场三文鱼检测出新冠病毒，三文鱼这个词汇再一次被推到了风口浪尖。这里非常有必要再给大家普及一下究竟什么是三文鱼？首先明确一个概念，三文鱼只是一个商业词汇，是一种泛指鲑科鱼。在现实的生活中，如果没有特殊说明，三文鱼就指大西洋鲑。
从澳洲出生，游向大海，又一定回到原地产卵的鲑鱼，是初学吃鱼生的人最喜欢的。鲑鱼给人一个很新鲜的印象，是因为牠的肉永远柑红色，而且还带着光泽，其实败坏了，也是这个颜色，又不觉鱼腥呢。这是多么危险的一回儿事！所以，正统的日本寿司店，绝对不卖鲑鱼生，老一代的人也不吃。
三文鱼是俗称大马哈鱼，是营养丰富的海产品，蛋白质含量极高，对身体的保健作用也很多，提到三文鱼怎么吃，最简单的吃法莫过于清蒸三文鱼了。三文鱼怎么吃清蒸三文鱼材料三文鱼1块，洋葱小个的半个左右，香菇1朵，姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许(不放也可以)做法1.
如今营养丰富、口感细嫩的进口三文鱼越来越受到人们的喜爱，然而，如果在市场上转一圈，你会发现三文鱼名称众多:大西洋三文鱼、苏格兰三文鱼、智利三文鱼等，也有消费者反映有商家用大马哈鱼、虹鳟鱼假冒三文鱼。那么，到底什么样的是正宗三文鱼？市民又该如何选购？
鹦炉端烧吧除了优雅的环境外，鹦吧的美食也着实让人无法忽略，无论是日料还是西班牙红酒配餐都做得极其精致！真正爱三文鱼刺身的吃货绝对知道，三文鱼一定要厚切才最好吃。鹦吧的三文鱼虽然每份只有3、4块，厚切的程度却是外面寿司店薄切的5倍！
新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。怎么选新鲜的鱼？如何选三文鱼？ 怎么选新鲜的鱼最近一个时期以来，人们在有意识吃鱼的同时，顾虑最多的问题是吃鱼特别是吃海鱼的安全问题。
【爱购爱秀】今天买的三文鱼与三文鱼骨 发表于 2016-08-06 19:20:26 收藏数:0 浏览数:15 昨天去买虾的时候本来想顺带买三文鱼，但一看价钱比原来贵了几澳币，于是就想反正不是急着要，下次去另家店便宜再买吧。
