茄子一年四季都可以吃到，但是我还是喜欢夏天的茄子，因为茄子是夏天的应季蔬菜，只有夏天的茄子味道和口感是最好的，而且价钱也不是很贵，所以夏天我家茄子上座路是最高的，反正各种做法都会安排一遍，什么红烧啊、凉拌啊、油炸啊、爆炒啊，等等做法，都非常喜欢。
秋茄子包饺子，只会杀水可不行，牢记3点，鲜香软嫩，多汁不出水茄子是秋天当季的时蔬，所以这个时候是最好吃的，除了煎炒炖煮，很多朋友还爱吃这盘茄子饺子，鲜香味美，软嫩多汁，不油不腻，比咱们常吃的馅好吃太多了。
立秋的茄子比任何时候的茄子都要便宜，其它季节茄子要买7、8元一斤，立秋的茄子2元就能买到的一斤，不仅如此，立秋的茄子鲜嫩多汁，茄香四溢，立秋一定要珍惜茄子，今天就给大家分享茄子的美味吃法，保留了茄子的原汁原味，让你根本无法拒绝。
