什么是工夫茶？喝了涨功夫？武林高手特供？这个问题，问起福建人，那是问对人了。毕竟，从早泡到晚，都好这一口。功夫茶所谓“工夫”，是指制作工艺繁复，费时费工，每一道都见真“功夫”。除了工夫茶，还有工夫红茶。一字之差，但前者是一种泡饮方式，后者则是红茶的一个品种。
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来源：【中国食品报】2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。绿茶作为我国茶叶市场的主要茶类，也有多个品种的制作技艺入选该名录。
