花甲不仅肉质鲜嫩美味，还具有很高的营养价值，并有滋阴润喉、利尿消肿的功效。因此广受消费者的青睐，但对于那些海鲜过敏的吃货来说真是天大的损失。今天创食纪餐饮就跟大家分享一下花甲的搭配禁忌以及香辣花甲的做法。 花甲征服了无数人的味蕾，它的营养价值极高，适合各个年龄段的人群。
邵阳新闻在线讯（通讯员 李大文 魏志刚）“我以前喂猪没想头，都好几年没喂了，现在又有奔头了！”近日，从邵东县爱心义工联合会会长赵威手里接过9000余元的卖猪款时，该县堡面前乡花甲村（现并入新发村）的刘大娘喜滋滋地说。省级贫困村花甲村是邵东县爱心义工联的扶贫点。
花甲，又名蛤蜊蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
一提到炒花蛤大家会不由自主联想到花蛤与辣椒在锅中爆炒的场景，这种做法能让花蛤呈现出香辣味格外好吃。但爆炒花蛤不是适合每个人的，比方说老人与孩子胃弱就应少吃辛辣爆炒的食物。但如果老人和孩子想吃炒花蛤又该如何呢？不如跟我学做今天这道名为花蛤烧丝瓜的菜，味道清爽鲜嫩易消化。
