“先将抹茶粉打成浆状，再慢慢往里加水，用茶筅不断将其搅拌至奶油状的细泡沫，一杯抹茶就制作好了。”5月下旬，在第二十届中国（深圳）文博会贵州主题展馆的展台前，茶艺师娴熟的打抹茶动作吸引了不少观众。这款抹茶，来自贵州省铜仁市江口县。
“抹茶麻糬，糯叽叽，一口下去，满满的幸福感！”“抹茶生巧大福，直接快乐加倍！”……在“小红书”上，搜索“抹茶”。不是抹茶粉，就是跟抹茶有关的烘焙、甜品、零食……还有各式抹茶饮品。或测评，或探店，或DIY经验分享，放眼望去，满坑满谷，都是一枚枚“抹茶脑袋”。
中新网宜兴1月26日电 (韩良华 奚爱兵)“抹茶粉价格是普通茶叶价格的数倍，富民增收带动效应更强，合作社能生产抹茶粉，多亏方方面面的支持，也让我更好地实现了人生价值。”新春将至，宜兴市海康茶叶种植专业合作社(以下简称“合作社”)负责人白志真这几天特别开心。
【探源撷趣】作者：张旖华（陕西师范大学人文科学高等研究院助理研究员）抹茶，是一种既古老又新潮的饮品，以其独特的粉末状态和丰富的茶氨酸、咖啡因含量闻名于世。它既有着上千年的茶文化历史积淀，又在当下不少网红饮品中身影频现。
湖北日报客户端讯（通讯员 刘玉池 徐杰 杨涛）2月17日，宣恩县贡茶集团负责人到高罗镇麻阳寨茶叶加工企业指导抹茶生产设备安装，积极筹备2025年春茶上市，开足马力生产。据了解，宣恩县新组建的伍家台茶业有限公司成功签订12.2亿元抹茶订单，这也给高罗镇带来巨大机遇。
中青报·中青网记者 李雅娟贵州铜仁，两名苗族姑娘在江口县怒溪镇骆象村抹茶基地采茶。（资料图片）视觉中国供图在贵阳闹市区，“贵茶潮饮烘焙体验店”的招牌不算显眼，被道旁茂密的树冠遮住了大半。而店里经常有拉着行李箱、操着外地口音的客人光顾，很多人因为社交平台上的“种草”，慕名而来。
除了咖啡，还有很多食物里也藏了咖啡因，对敏感的人来说，同样容易让人“睁眼到天亮”。中国康复研究中心北京博爱医院副主任营养师 史文丽科信食品与健康信息交流中心主任 钟凯 副主任 阮光锋中国注册营养师 刘萍萍。
今年两会，有一些代表、委员带着自己家乡的非传统特产来到北京，其中就包括年初靠抹茶火爆出圈的贵州铜仁。像抹茶、西洋参这样的农产品，一般人的印象中都是大多来自进口。但其实，它们早就在中国生根发芽，并且无论是产量还是质量，都位居世界前列。
