近日，“酱油添加剂”事件持续发酵，在互联网上热度非常高。人们对食品添加剂有了新的认识：从迷信到排斥。从某种意义上说这是一种进步，表明了国人对健康的重视程度越来越高。这本身是一种消费理念的进步，也可以促进生产企业更加重视产品实实在在的质量，满足国民对高质量产品的需求。
近日，有新闻报道称送检的13款零添加酱油中，有12款检测出了重金属物质——镉和砷。这一消息引发了公众对酱油安全的担忧。为此，羊城晚报记者采访相关专家，就酱油中重金属的含量、对人体的影响以及日常挑选食品的建议进行详细解读。
近日一则“13款号称零添加的酱油里面12款检测出铬，7款检测出总砷”引发网友热议，特别是有人指出铬和砷有毒和致癌，不少人表示了焦虑，酱油是中国人厨房的必备调味剂，难道我们真的一直在吃大多是“致癌有毒酱油”吗?
极目新闻记者 肖名远瓶身巨大的“千禾0”字样并不是指零添加，它单纯只是一个商标。近日，千禾味业的文字游戏引发争议，该公司就此发布情况说明并致歉。此外，另一知名调料品牌海天同样将“海天0”注册为商标。各个品牌争相追捧的零添加，到底是个什么标准？酱油能使用什么样的添加剂？
近日，“零添加酱油12款检出镉7款检出总砷”冲上热搜，引发关注。涉事企业对此有何回应?镉和总砷到底是什么?面对琳琅满目的酱油，你选对了吗?零添加酱油检出镉和总砷，部分涉事企业回应据@消费者报道消息，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油。
国庆假期前，某知名调味品企业引发了巨大争议，起因是其生产的酱油疑似存在“双标”嫌疑:有网友爆料称国内售卖的该品牌酱油含食品添加剂，而国外售卖的酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，认为其产品生产是“双标”。
