来源：【贵州广播电视台-动静新闻】作为四大主粮之一，马铃薯对确保国家粮食安全意义重大。威宁县被誉为“中国南方马铃薯之乡”，常年种植面积稳定在100万亩以上，种植规模居全国首位。近两年，当地加快推进马铃薯种业的技术研发，一粒小土豆化身为良种，孕育着“春耕图”里的丰收密码。
来源：吕梁新闻网在海拔1450米的兴县恶虎滩乡王家沟村，120亩黑土豆迎来了首次丰收季，色泽动人、营养丰富的黑土豆受到许多商家的青睐。王家沟村位于兴县石楼山脚下，这里海拔高，植被茂盛，生态环境优越，特殊的地理环境为黑土豆提供了良好的生长条件。
随着马铃薯栽培技术的发展，近些年马铃薯行业取得了长足发展。在马铃薯行业发展的同时一些发展的问题也逐渐凸显，主要问题包括脱毒种薯的应用效率比较低、市场混乱、脱毒种薯市场参差不齐等，对马铃薯产业的发展造成了不利影响。
土豆虽然看上去不起眼，但它既可以做成各种各样的菜和小吃（比如小朋友喜欢吃的薯条、薯片和土豆泥），也可以作为粮食，加工成面条、馒头等主粮。土豆无疑是全世界最主要的作物之一。土豆学名叫马铃薯，最早起源于南美洲的智利，是印第安人的主要食物之一，人类食用历史至少已有1万年。
本报讯 4日，笔者在浦城县枫溪乡福禄村见到一种黑紫色的土豆，名叫“黑金刚”。“因为它的皮肉是黑紫色的，蒸、煮后呈蓝紫色，所以人们给它取名叫黑金刚。”种植者李昌兴说，“黑金刚”虽然颜色有别于一般土豆，但其秧苗、茎和叶子均和一般土豆无异。
煮熟后的黑土豆你见过黑色的土豆吗？眼下，乌鲁木齐县水西沟镇东湾村的黑土豆试种成功已进入销售市场9月14日，记者在乌鲁木齐县科技特派员、东湾村种植户张希英家的土豆种植田看到，刚翻挖出来的黑土豆形状与普通土豆无异，呈长椭圆形，但通体呈黑紫色，光泽感十足。
6月26日晚19:00，刘丽霞就要开启土豆直播带货了，为了这场直播她和团队筹备了小半个月。她博士毕业于中国科学院大学，2021年4月，在重庆城口县咸宜镇咸宜村担任驻村第一书记，因为看到当地村民习惯种植传统“三大坨”，即土豆、玉米和红薯，刘丽霞决定在尊重村民种植习惯的基础上，将农作物的经济价值发挥出来。
6月24日晚，国际顶级学术期刊《细胞》杂志在线报道了中国科学家在杂交马铃薯领域取得的突破性进展，这项名为“优薯计划“的科研项目由中国农科院深圳农业基因组研究所黄三文团队提出并实施，他们成功培育出第一代杂交马铃薯，实现了从0到1的突破。
