花生米不要总是油炸了，像我这样做不仅下饭又下酒，准备一盘花生米，用开水浸泡半小时后捞出控干水分放入一个大碗中，加入蒜片少许，香菜适量，青红辣椒适量，一大勺白糖，两大勺生抽，两大勺香醋，加入适量耗油，加入半勺芝麻油，拌匀以后罩上保鲜膜放入保鲜柜冷藏半小时即可开吃。
这是因为凉菜具有很好的开胃的作用，而天冷后，我非常建议大家做1-2道凉拌菜给家人吃，因为天冷时，大部分人都会在家炖猪肉、鱼汤、羊肉汤、排骨等等滋补的食物给家人吃，而此时做1-2道开胃、解腻的凉菜给家人吃，这样能使家人的食欲更好。
今天给大家分享一个糖醋花生米的做法，酸甜可口，简单又好吃，下饭、下酒都特别香。·准备200克花生米倒入大碗中，倒入500毫升的开水，把花生米泡一个小时。·花生泡一个小时已经泡胀了，把它捞出来，把水控干。
导读村里99岁老奶奶悄悄告诉我，人过40以后一定要常吃这道醋泡花生，不仅大有好处，做法还比水煮的简单，比油炸的还香，下面我就把详细做法分享给大家。哈喽大家好我是张大神，今天为大家揭秘，老奶奶吃了一辈子的拿手菜，醋泡花生，那么接下来，咱们就一起把老一辈的手艺带回家。
