南都讯 记者陈秋圆 当前，减油减脂、零糖零脂成为一种“潮流”，但你真的了解脂肪吗？橄榄油是最好的植物油吗？调和油不如动物油吗？脱脂奶比全脂奶更健康？怎么看加工食品的脂肪、人造奶油的反式脂肪酸？坚果富含不饱和脂肪酸，要多吃吗？
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生。说实话，每次提到坚果，我脑子里都会冒出一种画面：一个人抱着一包混合坚果，边追剧边吃，吃到最后手指被盐粘得像刚从腌菜缸里捞出来一样。
来源：科技日报 遵循地中海饮食，或可抑制其他因素引起的炎症。图片来源：物理学家组织网科技日报北京5月9日电 （记者刘霞）美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学家和医学研究人员，通过分析两个独立健康数据库中近10万人的数据，发现那些每天至少食用7克橄榄油的人罹患痴呆症的几率更低。
饮食与情绪之间存在一定关联，健康的饮食习惯对情绪的稳定和调节具有积极影响。日常生活中，怎样保持健康的饮食习惯？北京市东城区疾控预防控制中心副主任医师薛锦锋提示，一是重视营养素的选择，二是规律饮食，避免过度饮食和暴饮暴食。
来源：健康中国 9月29日是世界心脏日。饮食在维持心脏健康方面发挥着重要作用。合理的饮食习惯可以降低心血管疾病的发生风险，并为心血管疾病患者的康复提供帮助。饮食与心脏健康科学研究表明，不良饮食习惯是导致心血管疾病的主要原因之一。
来源：北京青年报 第二届营养素养大会暨第四届饮水与健康学术研讨会发布2024年度十大营养热词，让“抗炎饮食”一度冲上热搜。随着心脑血管疾病、糖尿病、慢性炎症、癌症与肿瘤等行为生活方式疾病患病率的提高，时下人们似乎更关注自己的饮食与健康。那么，和大家一起聊一聊抗炎饮食。
这个夏天，相信运动员们的力量之美给大家带来了许多精彩的回忆，让不少人也跃跃欲试：我也想拥有美丽的肌肉线条。最近天气也逐渐凉快下来，怎么能错过这个运动锻炼的好时机呢？人们经常说“三分练、七分吃”，可见饮食习惯和饮食结构对人体的影响有多大。
