来源：【中国食品报】网络上减肥相关的饮食方法层出不穷，间歇性禁食、地中海饮食、DASH饮食、生酮饮食以及辟谷等，到底哪个“减肥”效果更好？此前，来自奥塔哥大学的研究人员对比了目前常见的3种饮食模式，包括间歇性禁食、地中海饮食和原始人饮食法。
近日，伦敦帝国理工学院的Simone Di Giovanni教授及其团队在Nature杂志上发表了题为The gut metabolite indole-3 propionate promotes nerve regeneration and repair的文章。
本文节选自2020年ISSN-KENNESAW Virtual线上大会的演讲内容《To Fast or Feast?That is the question 》。其实，与其说这是一种节食，不如说是一种饮食方式。
（小尘4x/图）在肥胖流行的趋势下，越来越多的人面对的是如何吃得健康。减少饭量，控制热量摄入，避免摄入量远超消耗量是减肥的一个基本原理，在此基础上流行的一系列间歇性禁食策略通过不同程度地限制进食时间，设置禁食时间，可以帮助人们更好地管理能量的摄入和代谢，因而受到不少人的追捧。
潮新闻客户端 记者 高心同 通讯员 张弛近年来，随着“轻断食5天掉10斤”“5天轻断食减肥法亲测有效”等帖子在社交平台上铺天盖地，“轻断食”斩获了无数受众。轻断食，又称“间歇性禁食”，常见饮食模式为16/8，即在每日固定的8小时内摄入所需的全部食物，其余16小时进行禁食。
严格控制饭量和食物类型，这类精打细算控制能量摄入的方式，不只能帮助人减肥，对预防疾病，保持健康，甚至参与癌症等疾病的治疗，都有一定的作用。在全球肥胖持续流行的当下，这类干预措施尤其具有现实意义。但是，由于每天进行热量管理的操作相对繁琐，对既有的饮食习惯影响较大，长期坚持并不容易。
