当日比赛现场。王逸飞 摄3月27日，杭州市第五届龙井茶手工炒制技能大赛在杭州市富阳区举行。选手炒制茶叶。王逸飞 摄参赛选手同台竞技。王逸飞 摄当日，30多名炒茶能手展开角逐。他们中有已经从事炒茶20多年的老师傅，也有“00后”年轻制茶人。选手在比赛中。
潮新闻客户端 记者 谢燕青 通讯员 赵宏权7月，杭州西湖景区各个茶村，除了有35℃的高温，200℃的炉温，还有300多名年轻人学习炒制技艺的如火热情。8月14日，在2023西湖龙井茶年轻人炒制技艺集训总结交流会上，西湖龙井“茶二代”们又齐聚一堂，交流分享学习心得。
来源：中国新闻网 9月26日，浙江杭州，炒茶人在对西湖龙井的鲜叶进行快速翻炒。当日，第二届西湖龙井茶核心产区新生代茶人非遗技艺传承竞赛交流活动在西湖龙井茶基地旁举行，35位新生代茶人同台竞技，手工炒制西湖龙井。9月26日，浙江杭州，炒茶人在对西湖龙井的鲜叶进行手工“杀青”制作。
“10后”小茶人体验手工炒茶技艺。 王题题 摄7月28日，浙江杭州西湖龙井茶产区内，小茶人们学习炒茶的氛围浓厚。来自西湖街道灵隐社区“10后”的小茶人们围坐在电炒锅前跃跃欲试。他们在家长的陪同下，按老师的教导，将摊青过的龙井茶叶放入已预热的电炒锅中。
3月21日，2023“越乡杯”浙江省龙井茶炒制大赛在嵊州举行，来自西湖、钱塘、越州三个龙井茶产区的70位炒茶“高手”，火热同场竞技。大赛由浙江省农业农村厅主办。除了传统的龙井茶手工炒制外，大赛新增了机械炒茶项目，选手可自带炒茶机械进行PK。
潮新闻客户端 记者 朱冬艳 通讯员 金晶高温天，双手放在200多度的炒锅里炒茶，哪怕烫出水泡仍咬牙坚持。这几年，杭州西湖龙井茶产区年轻的“茶二代”们学炒茶的劲头越来越足。近日，2023西湖龙井茶年轻人手工炒制技艺集训动员会在杭州西湖景区举行，第四届“炒茶集训”拉开帷幕。
3月18日，杭州市第四届龙井茶手工炒制技能大赛在富阳区拔山村盛大举行。来自杭州地区9个区县市共30余名炒茶能手参加了龙井茶手工炒制技能大赛。活动由杭州市农业农村局、共青团杭州市委、杭州市富阳区人民政府主办。
又是一年茶香季，香气飘满山坡，杭州温度步步攀升，同样高涨的是茶农的热情——茶农全凭一双手，在一口光滑的特制铁锅中，不断变换手法炒制出西湖龙井茶，抖、搭、拓、甩、抓、捺、推、扣、磨、压……炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，不断变化手法，非常巧妙。
光明网讯（记者 杨亚楠 陶媛）蓝天、白云、茶园、茶人，在浙江省杭州市西湖区外桐坞村的茶山上，一幅美好的春茶采摘图景映入眼帘。作为中国名茶之一，西湖龙井茶的采摘时节主要集中于每年的三月下旬到四月中旬，尤以清明节前后的茶叶品质最佳，备受茶客们的青睐。
西湖龙井茶炒茶大赛现场 记者 包勇 摄 浙江在线3月29日讯（记者 包勇 通讯员 谢雯艳 杨宇宙）“用手去感受锅温度，尽量恒温；用心去感知茶叶的温度，让茶叶慢慢绿中带黄。”57岁的许希顺站在围栏外，向场内正在比赛的儿子许世钱提醒道。
西湖龙井为什么名声在外？明前龙井为什么贵？“炒茶，全靠一双手，锅底近200度的高温，技术再好的老师傅手上还是会起泡。”国家级非遗传承人樊生华自13岁开始已炒茶50载,早已是大师中的大师，坚持手工炒茶对他来说不止是坚守传统的根，更是传承西湖龙井的魂。
题记请歇一歇啊，且吃一杯茶去清一清唇喉，掸掸襟袖上的浮尘天色是那么的好，花也在飘落沉香散落在天空下，并不顾匆匆的行人2024年4月10日杭州老城的西南是杭嘉湖平原的边缘，崇山峻岭从这里拔地而起，一直向西向南逶迤而去。
西湖龙井只占龙井茶产量的10%左右，因此价格较高，基本上不会低于千元每斤。西湖龙井的产区为西湖风景名胜区以及西湖区所辖区域，具体可以分为一级产区和二级产区，一级产区主要是狮龙云虎梅，二级产区就是除开一级产区之外的龙坞乡、留下镇、转塘镇等地。
