人们都知道陕西对面食的喜爱是其他地方不能相提并论的，当然，不光是喜爱，其中还有不少绝美的做法，让任何一个喜欢面食的省份都望尘莫及。其中油泼面算是较为有名气的一种了。如果当地没有正宗的陕西面食，或者出去吃不太方便，那怎么办？
潮新闻客户端 记者 俞倩玮 施雄风 盛锐 尉洁婷编者按：都说西安是“网红城市”，那份独特的历史韵味令人沉醉。到西安，你会想到什么？秦代的兵马俑、汉唐的长安城，还是热气腾腾的美食？西安，美滴很！即日起，潮新闻特别推出探访系列，解锁新玩法。
说到吃面，人们总喜欢把山西和陕西拿在一起说，而且还非要给他们分一个高低，说句实在话，这两个省的面条，都有各自的特色，他们的着重点是不一样的，山西的面，那是真的在吃面，所以味道真的不是特别的惊艳，倒是山西面的制作过程独具特色，所以要我说，山西的面更加讲究传统。
在我们家，主食主要是以面食为主，馒头，包子，面条，其中最简单的就是面条了，说到面条我们可以有非常多的做法，可以做成拌面，炒面，汤面，等等，每一种面条的做法都给人一种味觉享受，我这里说的面条可不是在超市里随便买的挂面，我是说自己在家手工制作的面条，爽滑又筋道，吃起来口感更加正宗，更好吃，今天就给大家分享一个超级喜欢吃的一款面条叫做油泼面。
