老张骑在一段栎木上，右手握锤子，左手拿着一支长约20厘米的铁管状物体，抵在栎木上，鸡叨米一样的，抵一下，用锤子砸一下管状物的上端，砸一会，又从管状物里掏出好多大小一致，厚度差不多的小圆饼，这又是啥东西?
河南日报客户端记者 王平 宋广军 通讯员 黄琨 姜云虎“现在基地每天都有千余斤新菇长出，咱的椴木香菇菇柄厚实、菇形饱满，营养价值和药用价值高，有很强的市场竞争力。”12月10日，在许昌市建安区陈曹乡西靳庄村的椴木香菇种植基地，看着刚刚采摘好的香菇，村党支部书记贠少华高兴地说。
深秋时节，走进溪洛渡街道雪柏村美菌园种植专业合作社的椴木香菇种植基地，树林间清新的菌香扑鼻而来，一排排整齐划一的青杠木菌棒上，朵朵浅褐色的香菇升柄展伞，破棒而出，圆润饱满、长势喜人。工人们和来往的客商正穿梭在林间采摘着成熟的香菇，一派繁忙景象。
解说香菇产业、关注菇农生活、闲话天下大事砍花法种植香菇对树种的要求非常严格，椴木香菇对树木的要求也比较高，只有壳斗科、桦木科、金缕梅科等部分树种种植效益较好，而且必须是成型的主干。在引入了木屑袋料栽培后，才真正放宽了对木料的限制。
泌阳县位于河南省南部，南阳盆地东缘，伏牛山脉与桐柏山脉的结合部，属典型的浅山丘陵区。县境位于北亚热带与暖温过渡地带，属大陆性季风气候，四季分明，雨量充沛，年平均气温14.7℃，平均降水量933毫米，无霜期223天，独特的气候环境和显著的资源优势，适合食用菌尤其是香菇的生产条件。
一、品种选育菌种是香菇生产中起决定作用的因素，从出菇温度范围分有高温型、中温型、低温型。高温型是指出菇温度是20℃左右，中温型出菇温度是15℃左右，低温型出菇温度是10－15℃。栽培香菇一定要选择适合当地气候条件和当地资源生长的香菇菌种。
主持人：大家好，这里是《农村微课堂》，今天来到我们演播室的是山西省农业科学院食用菌研究所的所长郭尚老师。郭老师，您好。郭老师：主持人好，大家好。主持人：我们前几期节目讲了很多香菇栽培方面的一些技术，我们今天主要来讲什么呢？
主持人：您好,观众朋友这里是《农村微课堂》，今天做客我们演播室的是山西省农业科学院食用菌研究所所长郭尚老师。郭老师您好。郭老师：主持人好，大家好！主持人：我们在节目播出过程当中有农户问到了香菇在种植的时候养菌这个环节也非常关键，那接下来请问郭老师，这个环节有哪些关键技术呢？
