编辑/李彩凤食用蜗牛被视为时髦和富裕的象征，蜗牛具有清热、解毒、消肿等作用，能调节血压，预防心脑血管疾病，长期食用能养颜美容、延年益寿。曾有统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，折合30万吨鲜活蜗牛。同样的，在西班牙，蜗牛餐也是一道饕餮大餐。
图为：蜗牛大餐 在西班牙美食大餐菜谱中，蜗牛是一道极为名贵的美味菜肴。尤其加泰罗尼亚地区出产的蜗牛更为出众。因为当地无论是温度还是湿度都非常适合蜗牛的生长。在圣诞大餐中加泰罗尼亚人必不可少的就是煮蜗牛。加泰罗尼亚人吃蜗牛不仅仅是因为它的味道鲜美，还有一种怀旧和感激的情结。
在法国，法式焗蜗牛可是能媲美鹅肝酱和黑松露的高级食材，有相关研究表明，法国人每年至少要消耗6万吨蜗牛。相反，对吃颇有研究的中国人，却在法国人爱不释手的蜗牛面前，显得唯唯诺诺，望而却步，这是怎么回事？难道中国人不喜欢吃蜗牛吗？也许，在你了解这两起教训后，你也得“赶紧闭嘴”。
小镇的雨，在漫长的等待中，悄悄落下，落在枝头，落在街头，落在巷尾，落在小镇微灯柔黑的静夜里。雨中的街道，淅淅沥沥的雨帘中，很少见人们来去匆匆，我不怎么看得到撑伞漫步的人、仓惶奔躲的人、左顾右盼候车的人，正如我的随笔《窗外》描述的:窗外的世界，在加州的小镇，是简单的，望向窗外，我的邻居在哪，街道宁静得不见人影。
