来源：环球网 乌龙茶，属半发酵茶，可以说是介于红茶与绿茶之间。根据国家标准《茶叶分类》（GB/T30766-2014），我国乌龙茶因其不同产区、加工工艺及风味特征一般分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶等。
大家好，上一集我们讲到茶叶的分类，茶叶的分类是根据茶叶的加工工艺和品质特征来分类的，那加工工艺到底是怎样的呢？加工工艺，就是加工的过程，就好比烧鱼，一条鱼可以红烧、清蒸、烧烤、炖汤等等烹饪方法，那这个烹饪的过程就是加工工艺㕸。
