说到日本，你会想到什么？是正义的名侦探柯南？还是扑闪着大眼睛的萌妹子？尽管日本的动漫影视业很发达，但你不得不知的是，日本的国酒——清酒（Sake）也在全球十分有名。那清酒是一种什么样的酒呢？今天，百科君就和大家一起来了解这日本的国酒。
文章来源：汉子说吃∣作者：白洋清酒大家都喝过，在日本有句谚语：清酒是神的恩赐。一开始的清酒是在古时候日本“浊酒”的基础上，加石炭而得，故名“清酒”，原意是针对“浊酒”而言。关于清酒的渊源，今天不在此啰嗦，记住一点就可以：凡是汉字文化圈的国家或地区，其母文明的输出地一定的中国。
清酒在日本公认的国酒，最早是用来供奉神明，后来成为达官贵人们社交场所喝的酒，随着清酒产能不断提高，品种越来越多，逐渐普及到普通民众，现在在日本清酒无处不在，无论是在大型宴会或婚庆典礼中，还是酒吧或寻常百姓餐桌上都少不了它的身影。
