说到日本,你会想到什么?是正义的名侦探柯南?还是扑闪着大眼睛的萌妹子?尽管日本的动漫影视业很发达,但你不得不知的是,日本的国酒——清酒(Sake)也在全球十分有名。那清酒是一种什么样的酒呢?今天,百科君就和大家一起来了解这日本的国酒。
文章来源:汉子说吃∣作者:白洋清酒大家都喝过,在日本有句谚语:清酒是神的恩赐。一开始的清酒是在古时候日本“浊酒”的基础上,加石炭而得,故名“清酒”,原意是针对“浊酒”而言。关于清酒的渊源,今天不在此啰嗦,记住一点就可以:凡是汉字文化圈的国家或地区,其母文明的输出地一定的中国。
清酒在日本公认的国酒,最早是用来供奉神明,后来成为达官贵人们社交场所喝的酒,随着清酒产能不断提高,品种越来越多,逐渐普及到普通民众,现在在日本清酒无处不在,无论是在大型宴会或婚庆典礼中,还是酒吧或寻常百姓餐桌上都少不了它的身影。