在阳泉，有一种“街边美食”，深受大家喜爱，不少人曾在流动摊位购买过它，那便是炸馓子。馓子，又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。
银川，简称“银”，是宁夏回族自治区首府，国务院批复确定的中国西北地区重要的中心城市，银川地处中国西北地区、宁夏平原中部，东踞鄂尔多斯西缘、西依贺兰山，黄河从市境穿过，是古丝绸之路商贸重镇，素有“塞上江南、鱼米之乡”的美誉，城西有著名的国家级风景名胜区西夏王陵。
羊肉串——在新疆是最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。拉条子——就是新疆拌面的俗称，该菜品制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。
来源：中新社微信公众号 新春佳节全国各地都沉浸在一片喜庆祥和的氛围中而年味往往就藏在那一道道独特的年俗美食里今天，就让我们跨越千山万水走进新疆察布查尔锡伯自治县探寻一道令人垂涎欲滴的春节必吃小吃——“馃子额芬”“馃子额芬”。
