柬埔寨人爱喝冷饮是出了名的，不论是水、果汁、咖啡，还是啤酒，一定要加冰。对他们来说，喝酒不加冰，就像奶茶里面没有奶、鸡蛋饼没有蛋、麻辣烫既不麻也不辣一样，喝起来毫无滋味。不过，至于冰的来源在哪里，是否干净卫生则很少有人深究。
摘要： 调配鸡尾酒时，冰块几乎是不可或缺的材料；一杯鸡尾酒有了冰块的点缀，就仿佛有了一颗玲珑剔透的心，展示出清凉沁人的魅力。不过，冰块的使用是很有讲究，不同的鸡尾酒，适合使用不同大小、形状和密度的冰块/冰粒，请看下文详细讲解。
结果,用A~H方法所做出来的冰,底部都带有气泡和白雾,如上图所示.不同的制作方法是有着不同的变化与细微的区别,但总体影响不大,白雾严重的部分切掉就可以了,所以这八盒冰块全部都可以用来调酒.总结:保持冰箱在零下5~10度之间,让水缓慢结成冰.使用塑料材质的制冰模,水结冰后体积会膨胀
古巴风情Mojito鸡尾酒，是炎炎夏日里的一抹清凉，轻抿一口，薄荷的清新、青柠的微涩，细砂糖的初甜，和着朗姆的淡淡酒精，便交织缠绕，挑弄味蕾，浸润心脾。G20峰会在成都，这个周末不出门，在家跟着The Taste Lab的老师diy来排解体内洪荒之力。
(北京，2015年7月23日)- 屡获殊荣的Sami Mersel先生，Alfie’s Beijing 餐厅酒水经理，精心调制多款经典鸡尾酒，为Alife’s Beijing的广大宾客带来极致味蕾体验。由Sami Mersel先生调制的三款夏季招牌鸡尾酒，目前在调酒课上加以展示。
在酒吧里喝酒的时候，相信很多人都会往酒里加一些冰块，而我们常见的冰块大多都是四四方方的，非常普通。可是你知道吗？现在有些商家为了吸引顾客还专门推出了一些非常有新意的冰块造型，让顾客们在品尝美酒的同时还能感受到别样的新奇和创意。
如果说夏天只能要一杯鸡尾酒，那一定是Mojito。清新薄荷、透明冰块、酸爽青柠与龙舌兰的奇妙组合，变化出来的冰爽清凉，喝下一口，从头舒服到脚趾。周末休闲时光，邀请好友来家，来杯自制鸡尾酒Mojito，提升逼格，可以和好友无限畅聊好时光。
花开半谢，酒喝微醺，真的是闭上眼睛想想都觉得是最舒服的状态。不为醉、不为应酬，只是为喝酒，为享受美酒入喉那一瞬间的幸福感，为一个人的乐趣或者两个人的浪漫。调酒听起来像是很难而且非常高大上的操作，其实呢，就跟烘焙一样，总有一些方子像蔓越莓饼干，不只是味道好，而且想失败都难。
鸡尾酒（Cocktail）是一种混合型饮料，常以烈酒或葡萄酒作为基酒，混合果汁、冰块、汽水等饮料制作而成。清新靓丽的颜色加上风格各异的款式，使得鸡尾酒深受广大酒友喜爱。今天，我们就一起来看看当前全球最畅销的鸡尾酒都有哪些吧！
相比较短饮而言，长饮鸡尾酒往往会有更长一些的赏味期，能够满足消费者在一个相对较长时间里的风味需求，它不仅适合作为餐前的开胃酒，也可以是夜晚的第一杯酒，当然，如果你想要在周末过得稍微放肆一些，那么也完全可以和朋友一起在下午的时候就点上一杯长饮鸡尾酒，漫谈天地，感受微醺的快乐。
