关东煮，原本是日本关东地区的料理，近几年被传入中国，因价格便宜、食用方便，深受广大市民，特别是年轻人的喜爱。起初，关东煮是用鲣鱼汤煮制食物，富含较高的营养。我们现在食用的关东煮，煮汤中似乎找不到鱼的影子，甚至煮汤的底料都是各种添加剂勾兑而成。7月28日，记者对此事进行了调查。
速读关东煮是一种源自日本关东地区的料理，通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、鱼肉或豆的制品等。将这些材料分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带柴鱼熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱沾酱食用。
关东煮又到关东煮热卖的季节，小编在便利店总是能看到关东煮面前长长的队伍，然而，最近有日本媒体报道，关东煮好吃又煮不烂、沉不下去的秘密，是因为里面有大量添加剂。真是这样吗？关东煮还能不能吃了？关东煮里面到底有什么样的添加剂，是不是符合标准？由于看不到配料表，这些无从得知。
